Ответы на новый кроссворд АИФ 5 от 31 января 2017 года.
По горизонали:
1. Какое поприще мыслил для себя Лев Толстой, поступая в Казанский университет? Ответ: Дипломатия.
5. У какой перекладины балерина вкалывает? Ответ: Станок.
9. Откуда шторы свешиваются? Ответ: Карниз.
11. Археологические изыскания. Ответ: Раскопки.
12. Без чего не сорвать банк? Ответ: Риск.
13. В «… с позолотой» на Руси добавляли ром. Ответ: Чай.
14. Каким шампанским европейцы предпочитают запивать чёрную икру? Ответ: Брют.
15. «Локомотив» в коллективе. Ответ: Лидер.
18. Кто первым придумал продавать программное обеспечение? Ответ: Гейтс.
19. Зубной эрзац. Ответ: Протез.
22. «Дорожный коллега». Ответ: Попутчик.
23. Полицейский с лицом Стивена Сигала. Ответ: Нико.
25. Леди с замашками демона. Ответ: Вамп.
27. Мусор эстрадного звучания. Ответ: Попса.
30. «Астраханский полосатик». Ответ: Арбуз.
31. «Фуникулёр» в небоскрёбе. Ответ: Лифт.
35. «Морской оттенок». Ответ: Ультрамарин.
36. Гробница «с ужасными байками». Ответ: Склеп.
41. Где зимним вечером уютно потрескивают дрова? Ответ: Камин.
42. «Книга откровений» Морфея. Ответ: Сонник.
45. Черта, чтобы вычитать. Ответ: Минус.
47. «Самое эффективное» лекарство. Ответ: Панацея.
48. Кто возглавил первую в мире дрейфующую научную станцию? Ответ: Папанин.
49. Какой мировой секс-символ родился в один день с Сальмой Хайек? Ответ: Ривз.
50. «Дамасская нержавейка». Ответ: Булат.
51. Самый новогодний цветок у вьетнамцев. Ответ: Нарцисс.
52. Какое из итальянских блюд Юлия Высоцкая любит готовить с шампанским? Ответ: Ризотто.
53. Какая богиня приносила победу эллину? Ответ: Ника.
54. «Шпионская подслушка». Ответ: Жучок.
55. Какая из русских монет названа в честь оружия? Ответ: Копейка.
56. Буря «на мокром месте». Ответ: Шторм.
57. Древние индейцы «мексиканского производства». Ответ: Майя.
58. «Смеётся … над всеми модами века». Ответ: Вальс.
По вертикали:
1. Злейший враг профессионализма. Ответ: Дилетантство.
2. Он хоть и с лапами, но ходить не умеет. Ответ: Якорь.
3. Работа братьев Запашных. Ответ: Дрессировка.
4. Фетиш пацифистов. Ответ: Мир.
6. Что мешает хамить другим? Ответ: Такт.
7. Кто показывает криминальные фокусы? Ответ: Наперсточник.
8. «Каждый убийца, вероятно, чей-то хороший знакомый» (мэтр детективного жанра). Ответ: Кристи.
10. «Солнечный трофей» пляжника. Ответ: Загар.
13. Голова «без архитектурных излишеств». Ответ: Череп.
16. Где прошло детство Христофора Колумба? Ответ: Генуя.
17. Хулиган на хулигане. Ответ: Шпана.
20. Замарашка в хрустальных башмачках. Ответ: Золушка.
21. Каким виски изначально оспу лечили? Ответ: Скотч.
24. Злейший враг хоббита. Ответ: Орк.
26. Ближайший лицейский друг Александра Пушкина. Ответ: Малиновский.
28. Рак на толстый кошелёк. Ответ: Омар.
29. Чем захламляют электронную почту? Ответ: Спам.
32. Звезда Голливуда, которая «всему самому оптимистичному» научилась у Антона Чехова. Ответ: Стрип.
33. Какой науке принадлежат самые длинные формулы? Ответ: Химия.
34. «Выпускник» из кассового аппарата. Ответ: Чек.
37. Великий тенор, так и не осиливший нотной грамоты. Ответ: Паваротти.
38. Картинка из медальона. Ответ: Миниатюра.
39. Самый первый партийный псевдоним Феликса Дзержинского. Ответ: Астроном.
40. Каким злаком снижают содержание билирубина? Ответ: Кукуруза.
43. «Конкурент» баклажана «по икорной части». Ответ: Кабачок.
44. Какой чин получил граф Гавриил Головкин после Полтавского сражения? Ответ: Канцлер.
45. Страна «вынужденной эмиграции» для Льва Троцкого. Ответ: Мексика.
46. Какой шёлк вручную узорами расписан? Ответ: Батик.
48. Кодовая комбинация. Ответ: Пароль.
источник
Ответы на кроссворд АиФ 5 2017 (01 02 2017)
1 Какое поприще мыслил для себя Лев Толстой, поступая в Казанский университет?
5 У какой перекладины балерина вкалывает?
9 Откуда шторы свешиваются?
11 Археологические изыскания.
12 Без чего не сорвать банк?
13 В «… с позолотой» на Руси добавляли ром.
14 Каким шампанским европейцы предпочитают запивать черную икру?
15 «Локомотив» в коллективе.
18 Кто первым придумал продавать программное обеспечение?
19 Зубной эрзац.
22 «Дорожный коллега»
23 Полицейский с лицом Стивена Сигала.
25 Леди с замашками демона.
27 Мусор эстрадного звучания.
30 «Астраханский полосатик».
31 «Фуникулер» в небоскребе.
35 «Морской оттенок».
36 Гробница «с ужасными байками».
41 Где зимним вечером уютно потрескивают дрова?
42 «Книга откровений» Морфея.
45 Черта, чтобы вычитать.
47 «Самое эффективное» лекарство.
48 Кто возглавил первую в мире дрейфующую научную станцию?
49 Какой мировой секс-символ родился в один день с Сальмой Хайек?
50 «Дамасская нержавейка».
51 Самый новогодний цветок у вьетнамцев.
52 Какое из итальянских блюд Юлия Высоцкая любит готовить с шампанским?
53 Какая богиня приносила победу эллину?
54 «Шпионская подслушка».
55 Какая из русских монет названа в честь оружия?
56 Буря «на мокром месте».
57 Древние индейцы «мексиканского производства».
58 «Смеется … над всеми модами века».
1 Злейший враг профессионализма.
2 Он хоть и с лапами, но ходить не умеет.
3 Работа братьев Запашных.
4 Фетиш пацифистов.
6 Что мешает хамить другим?
7 Кто показывает криминальные фокусы?
8 «Каждый убийца, вероятно, чей-то хороший знакомый» (мэтр детективного жанра).
10 «Солнечный трофей» пляжника.
13 Голова «без архитектурных излишеств».
16 Где прошло детство Христофора Колумба?
17 Хулиган на хулигане.
20 Замарашка в хрустальных башмачках.
21 Каким виски изначально оспу лечили?
24 Злейший враг хоббита.
26 Ближайший лицейский друг Александра Пушкина.
28 Рак на толстый кошелек.
29 Чем захламляют электронную почту?
32 Звезда Голливуда, которая «всему самому оптимистичному» научилась у Антона Чехова.
33 Какой науке принадлежат самые длинные формулы?
34 «Выпускник» из кассового аппарата.
37 Великий тенор, так и не осиливший нотной грамоты.
38 Картинка из медальона.
39 Самый первый партийный псевдоним Феликса Дзержинского.
40 Каким злаком снижают содержание билирубина?
43 «Конкурент» баклажана «по икорной части».
44 Какой чин получил граф Гавриил Головкин после Полтавского сражения?
45 Страна «вынужденной эмиграции» для Льва Троцкого.
46 Какой шелк вручную узорами расписан?
48 Кодовая комбинация. 
Ответы на кроссворд из Аргументы и Факты 5 2017 (01 02 2017):
1. Дипломатия. 5. Станок. 9. Карниз. 11. Раскопки. 12. Риск. 13. Чай. 14. Брют. 15. Лидер. 18. Гейтс. 19. Протез. 22. Попутчик. 23. Нико. 25. Вамп. 27. Попса. 30. Арбуз. 31. Лифт. 35. Аквамарин. 36. Склеп. 41. Камин. 42. Соник. 45. Минус. 47. Панацея. 48. Папанин. 49. Ривз. 50. Булат. 51. Нарцисс. 52. Ризотто. 53. Ника. 54. Жучок. 55. Копейка. 56. Шторм. 57. Майя. 58. Вальс.
1. Дилетантство. 2. Якорь. 3. Дрессировка. 4. Мир. 6. Такт. 7. Наперсточник. 8. Кристи. 10. Загар. 13. Череп. 16. Генуя. 17. Шпана. 20. Золушка. 21. Скотч. 24. Орк. 26. Малиновский. 28. Омар. 29. Спам. 32. Стрип. 33. Химия. 34. Чек. 37. Паваротти. 38. Миниатюра. 39. Астроном. 40. Кукуруза. 43. Кабачок. 44. Канцлер. 45. Мексика. 46. Батик. 48. Пароль.
источник
Ниже представлены вопросы и ответы на основной кроссворд газеты «Аргументы и Факты» №5 за 2017 год. В скобках указано количество букв, нужное в ответах.
По горизонтали:
- 1. Какое поприще мыслил для себя Лев Толстой, поступая в Казанский университет? (10)
- 5. У какой перекладины балерина вкалывает? (6)
- 9. Откуда шторы свешиваются? (6)
- 11. Археологические изыскания? (8)
- 12. Без чего не сорвать банк? (4)
- 13. В «… с позолотой» на Руси добавляли ром? (3)
- 14. Каким шампанским европейцы предпочитают запивать черную икру? (4)
- 15. «Локомотив» в коллективе? (5)
- 18. Кто первым придумал продавать программное обеспечение? (5)
- 19. Зубной эрзац? (6)
- 22. «Дорожный коллега»? (8).
- 23. Полицейский с лицом Стивена Сигала? (4)
- 25. Леди с замашками демона? (4)
- 27. Мусор эстрадного звучания? (5)
- 30. «Астраханский полосатик»? (5)
- 31. «Фуникулер» в небоскребе? (4)
- 35. «Морской оттенок»? (11)
- 36. Гробница «с ужасными байками»? (5)
- 41. Где зимним вечером уютно потрескивают дрова? (5)
- 42. «Книга откровений» Морфея? (6)
- 45. Черта, чтобы вычитать? (5)
- 47. «Самое эффективное» лекарство? (7)
- 48. Кто возглавил первую в мире дрейфующую научную станцию? (7)
- 49. Какой мировой секс-символ родился в один день с Сальмой Хайек? (4)
- 50. «Дамасская нержавейка»? (5)
- 51. Самый новогодний цветок у вьетнамцев? (7)
- 52. Какое из итальянских блюд Юлия Высоцкая любит готовить с шампанским? (7)
- 53. Какая богиня приносила победу эллину? (4)
- 54. «Шпионская подслушка»? (5)
- 55. Какая из русских монет названа в честь оружия? (7)
- 56. Буря «на мокром месте»? (5)
- 57. Древние индейцы «мексиканского производства»? (4)
- 58. «Смеется … над всеми модами века»? (5).
По вертикали:
- 1. Злейший враг профессионализма? (12)
- 2. Он хоть и с лапами, но ходить не умеет? (5)
- 3. Работа братьев Запашных? (11)
- 4. Фетиш пацифистов? (3)
- 6. Что мешает хамить другим? (4)
- 7. Кто показывает криминальные фокусы? (12)
- 8. «Каждый убийца, вероятно, чей-то хороший знакомый» (мэтр детективного жанра)? (6)
- 10. «Солнечный трофей» пляжника? (5)
- 13. Голова «без архитектурных излишеств»? (5)
- 16. Где прошло детство Христофора Колумба? (5)
- 17. Хулиган на хулигане? (5)
- 20. Замарашка в хрустальных башмачках? (7)
- 21. Каким виски изначально оспу лечили? (5)
- 24. Злейший враг хоббита? (3)
- 26. Ближайший лицейский друг Александра Пушкина? (11)
- 28. Рак на толстый кошелек? (4)
- 29. Чем захламляют электронную почту? (4)
- 32. Звезда Голливуда, которая «всему самому оптимистичному» научилась у Антона Чехова? (5)
- 33. Какой науке принадлежат самые длинные формулы? (5)
- 34. «Выпускник» из кассового аппарата? (3)
- 37. Великий тенор, так и не осиливший нотной грамоты? (9)
- 38. Картинка из медальона? (9)
- 39. Самый первый партийный псевдоним Феликса Дзержинского? (8)
- 40. Каким злаком снижают содержание билирубина? (8)
- 43. «Конкурент» баклажана «по икорной части»? (7)
- 44. Какой чин получил граф Гавриил Головкин после Полтавского сражения? (7)
- 45. Страна «вынужденной эмиграции» для Льва Троцкого? (7)
- 46. Какой шелк вручную узорами расписан? (5)
- 48. Кодовая комбинация? (6)
И ответы на кроссворд №5 за 2017 год в газете «Аргументы и Факты». К сожалению ответ на первый вопрос по горизонтали я пока не смог найти. Речь идет о Льве Николаевиче Толстом и Казанском университете. И все же я склоняюсь к мнению, что ответ: дипломатия. Слово из десяти букв, первая буква «д» и последняя буква «я».
По горизонтали: 1. Дипломатия 5. Станок 9. Карниз 11. Раскопки 12. Риск 13. Чай 14. Брют 15. Лидер 18. Гейтс 19. Протез 22. Попутчик 23. Нико 25. Вамп 27. Попса 30. Арбуз 31. Лифт 35. Аквамарин 36. Склеп 41. Камин 42. Соник 45. Минус 47. Панацея 48. Папанин 49. Ривз 50. Булат 51. Карисса 52. Ризотто 53. Ника 54. Жучок 55. Копейка 56. Шторм 57. Майя 58. Вальс.
По вертикали: 1. Дилетантство 2. Якорь 3. Дрессировка 4. Мир 6. Такт 7. Напёрсточник 8. Кристи 10. Загар 13. Череп 16. Генуя 17. Шпана 20. Золушка 21. Скотч 24. Орк 26. Малиновский 28. Омар 29. Спам 32. Стрип 33. Химия 34. Чек 37. Паваротти 38. Миниатюра 39. Астроном 40. Кукуруза 43. Кабачок 44. Кабинет 45. Мексика 46. Батик 48. Пароль.
P.S. Все же версия о том, что Лев Толстой имел намерение стать дипломатом подтвердилась. Вот что я нашел в сети:
Весной 1844 года 16-летний Толстой держит экзамен в Казанский университет на арабо-турецкое отделение восточного факультета, с намерением стать дипломатом. Одевшись в шинель с бобрами, в белых перчатках и треуголке, Толстой явился в Казанский университет настоящим джентльменом. С этого времени начинается его светская жизнь.
Нужно было просто по другому сформулировать вопрос. Вбить в поиск конкретно версию о дипломатии.
источник
Оспа является заразной вирусной инфекцией, которая способна поражать только людей.
Для этого заболевания характерны общая интоксикация и своеобразные высыпания на слизистых оболочках и коже, после которых практически всегда остаются многочисленные рубцы. Данную инфекцию вызывают два вида вирусов: возбудитель натуральной оспы (смертность зараженных составляет 20-40%, а по некоторым данным – около 90% ) и возбудитель аластрима (смертность порядка 1-3%).
Вирус оспы натуральной отличается высокой устойчивостью: несколько дней может сохраняться на белье и в пыли комнат, больше года остается активным в корках больного после слущивания, находящихся в темноте, а на свету – около 2,5 месяцев.
Вирус оспы погибает через полчаса при нагревании до 60 0 С, через 1-5 минут – до 70-100 0 С и через 6 часов от воздействия ультрафиолетового облучения. За полчаса обезвредить вирус оспы могут спирт, соляная кислота, ацетон и эфир.
Больной человек является источником инфекции с последних дней инкубации вируса и до момента отпадения корок.
Наибольшую опасность представляют собой больные, у которых симптомы оспы имеют стертые формы, что затрудняет распознавание заболевание, в результате чего изоляция больных зачастую происходит с опозданием.
Однако опасность представляет собой не только больной, но и вещи, с которыми он контактировал. Инфекция может быть передана как воздушно-капельным, так и воздушно-пылевым, контактно-бытовым путем. Возможен также механический перенос оспы мухами. Восприимчивость к инфекции у людей, не имеющих к ней иммунитета, практически стопроцентная. Наиболее подвержены заражению оспой дети. Человек, переболевший данной инфекцией, приобретает прочный иммунитет на продолжительное время, однако не пожизненно. Прививка от оспы обеспечивает иммунитет к заболеванию на 3-5 лет, по истечении которых необходима ревакцинация.
Вирус оспы был распространен на всех континентах, однако сегодня это заболевание побеждено с помощью массовой вакцинации в странах мирового сообщества. В 1980 году было официально объявлено об искоренении оспы. На сегодняшний день вирус натуральной оспы находится в двух лабораториях, принадлежащих США и России, вопрос о его окончательном уничтожении ВОЗ отложила до 2014 года.
Инкубационный период при типичном течении заболевания длится около 8-12 дней.
Для начального периода характерны такие симптомы оспы, как: озноб, повышение температуры тела, сильная жажда, рвущие сильные боли в крестце, пояснице и конечностях, головная боль, головокружение, рвота. В некоторых случаях может наблюдаться мягкое начало болезни, со стертыми проявлениями инфекции.
На 2-4 день к вышеперечисленным симптомам оспы присоединяется инициальная кожная сыпь или геморрагическая сыпь, локализующаяся по обеим сторонам грудной клетки вплоть до подмышечных впадин, на внутренних поверхностях бедер и в складках ниже пупка. Пятнистая сыпь обычно держится несколько часов, в то время как геморрагическая – немного дольше.
На 4 день клинические симптомы оспы начинают ослабляться, температура снижается, однако на коже появляются оспины – типичное проявление данного заболевания. Оспины начинают свое существование в виде пятен, затем они превращаются папулы, которые, в свою очередь, становятся пузырьками, превращающимися впоследствии в пустулы (нагноения). Последние стадии, которые проходят оспины, это – образование корочек, их отторжение и образование рубца. Помимо кожи, оспенные высыпания, которые затем превращаются в эрозии, появляются также на слизистой оболочки носа, гортани, ротоглотки, бронхов, женских половых органов, на прямой кишке, конъюнктивах и других органах.
Для 8-9 дня заболевания характерна стадия нагноения пузырьков, которая сопровождается ухудшением самочувствия больных, появлением признаков токсической энцефалопатии (возбуждение, бред, нарушение сознание).
Оспа у детей на данном этапе может характеризоваться судорогами. Для того чтобы оспины подсохли и отпали, требуется 1-2 недели, после чего на волосистой части головы и лице остаются многочисленные рубцы. При особо тяжелом течении болезни зараженные могут умереть до этапа появления высыпаний.
Прививка от оспы позволяет в случае инфицирования перенести заболевание легко и без осложнений. У привитых больных наблюдаются умеренное недомогание, не сильно выраженные признаки интоксикации, необильное оспенное высыпание, не образуются пустулы, в результате чего рубцы на коже не остаются. Возможны также более легкие формы оспы, характеризующиеся кратковременной лихорадкой, отсутствием выраженных расстройств и сыпи. Особенностью у привитых больных также является продолжительность инкубационного периода, который составляет 15-17 дней. Выздоровление обычно наступает через две недели.
Осложнениями оспы могут быть сепсис, ириты, кератиты, панофтальмиты, пневмонии, менингоэнцефалиты, энцефалиты.
Симптомы оспы являются основанием для проведения специфических исследований, в результате которых будет поставлен окончательный диагноз.
Оспа у детей и у взрослых в большинстве случаев имеет типичную клиническую картину, поэтому и лечение данных возрастных групп аналогичное.
В связи с тем, что эффективные средства лечения оспы длительное время отсутствовали, широко использовались магические и «народные» приемы избавления от инфекции. Сегодня для лечения оспы, в случае необходимости, могут быть применены противовирусные препараты и противооспенный иммуноглобулин, который в дозе 3-6 мл вводится внутримышечно. Для того, чтобы не допустить присоединения бактериальной инфекции, целесообразным является нанесение на пораженные участки антисептических препаратов. В случае бактериальных осложнений для лечения оспы подойдут такие антибиотики, как цефалоспорины, макролиды, полусинтетические пенициллины. При данном заболевании необходимы мероприятия, способствующие детоксикации организма.
Доктор Губерт В.О. в конце XIX века использовал прививку от оспы для лечения заболевания. Ежедневно зараженным людям вводилась вакцина против данной инфекции, что позволяло значительно смягчить симптомы оспы. На сегодняшний нельзя уверенно сказать, почему данный способ лечения не получил широкого распространения.
К мерам предупреждения заболевания относятся ранняя диагностика инфекции, изоляция больных, карантин, дезинфекция, предупреждение завоза из других стран. Как показывает медицинская практика и мировая история, прививка от оспы – самый важный и действенный способ профилактики заболевания.
Видео с YouTube по теме статьи:
Информация является обобщенной и предоставляется в ознакомительных целях. При первых признаках болезни обратитесь к врачу. Самолечение опасно для здоровья!
источник
Тимоти Браун заразился ВИЧ от своего партнера в 1995 и 11 лет получал антивирусную терапию. А в 2006 ему был поставлен еще более страшный диагноз — лейкоз, в связи с чем была показана химиотерапия и трансплантация костного мозга. Из 13 миллионов доноров в Немецком регистре было найдено 232 совместимых — уже большая удача. Однако доктор Геро Хюттер обнаружил среди них донора-мутанта невосприимчивого к ВИЧ, трансплантация от которого не только спасла Тимоти от лейкоза, но и избавила от ВИЧ. Данный случай вошел в историю медицины, а Тимоти теперь более известен как «Берлинский пациент». 
В 1996 году было установлено, что люди с мутацией гена рецептора к хемокину не восприимчивы к ВИЧ. У носителей нормального гена данный рецептор (CCR5) на поверхности лимфоцитов распознается вирусом, после чего ВИЧ проникает в клетку. Затем вирус использует клетку для своего клонирования, одновременно запуская самоуничтожение лимфоцита. Вышедшие из разрушенной клетки копии вируса снова ищут рецептор на еще здоровых лимфоцитах и жизненный цикл повторяется, что заканчивается глубоким иммунодефицитом. Постепенно развивается СПИД, и в среднем через 10 лет человек погибает от инфекционных осложнений. Однако у носителей мутации (CCR5-d32) хемокиновый рецептор значительно короче нормального — вирус не «видит» его на лимфоците и не может проникнуть в клетку.
Считается, что данная мутация возникла около 2500 лет назад, а в средние века ее частота достигла 18% среди европеоидов. Предполагается, что частота мутации выросла благодаря оспе, к которой, также как и к ВИЧ, были невосприимчивы «мутанты» и потому пережили эпидемию передав мутантный ген потомству. Вот как распределена частота встречаемости данной мутации на карте Европы: 
Доктор Геро Хюттер обследовал 61 образец совместимых с Тимоти доноров, прежде чем нашел среди них одного «мутанта». По его плану высокодозная химиотерапия должна была уничтожить не только лейкозные клетки, но и все клетки костного мозга, которые производят лимфоциты восприимчивые к ВИЧ. Затем взамен собственного костного мозга Тимоти Браун получит донорский с мутированными стволовыми клетками, которые произведут лимфоциты не восприимчивые к ВИЧ.
Из-за противопоказаний на период химиотерапии и трансплантации Тимоти пришлось отказаться от антиретровирусной терапии, что увеличивало риск развития СПИДа, но с другой стороны делало эксперимент более наглядным. Результаты анализов после трансплантации показали, что донорский костный мозг прижился и производит клетки с мутантным геном. Хотя пациент прекратил прием антиретровирусных препаратов, концентрация ВИЧ в крови оставалась неопределяемой, а иммунитет — относительно высоким. Вирусы больше не «видели» знакомый для них рецептор, поэтому не могли проникнуть в лимфоциты и уничтожались здоровым иммунитетом донора. Доктор Геро Хюттер и его пациент Тимоти Браун получили всемирную известность и подарили надежду десяткам миллионов ВИЧ-инфицированным по всему миру. 
Однако попытки повторить данный опыт еще на восьми ВИЧ-инфицированных пациентов с лейкозами пока не принесли результата. Часть пациентов были вынуждены продолжить антиретровирусную терапию, остальные погибли от рецидива лейкоза или побочных эффектов трансплантации. Поэтому Тимоти Браун служит пока единственным примером излечения от ВИЧ и, судя по его странице в Фэйсбуке, он чувствует себя отлично, регулярно меняя партнеров.
Смотрите также мой фоторепортаж с трансплантации костного мозга. Чтобы не пропустить следующие посты — подписывайтесь на обновления в Фэйсбук и в ВКонтакте:
источник
Как сохранить себя в эмиграции. Эмиграция внешняя и внутренняя. Здоровье, семья, образование, работа, отдых в эмиграции. Группа поддержки
Виски — крепкий алкогольный напиток, который изготавливают из зерна. Процесс изготовления виски — это соложение, перегонка и брожение в дубовых бочках. Для изготовления виски используют различные зерновые — ячмень, пшеницу, кукурузу или рожь. Обычная доля спирта в виски — от 40 до 50%. Напиток имеет обычно теплые янтарные оттенки и не содержит сахара (либо содержит совсем мало).
Первые упоминания о виски приписывают шотландским монахам XV века. В монастырях этот «чудодейственный напиток» изготавливали как лечебное средство и называли «живой водой» или Aqua vitae. По-кельтски uisque baugh — вот вам и современное название.
«Существует мнение, что многие болезни можно вылечить с помощью виски и кока-колы.
Кока-колой можно вылечить ангину (холодной колой), расстройство желудка, депрессию.
Виски помогают при расстройстве желудка, хандре, виски лечат ЗОЖоголизм, убивают вирусы и бактерии, повышают креативность. Виски применяют как антисептическое средство при обработке ран, порезов, укусов насекомых Виски быстро снимает стресс.
Представьте себя на диком западе или на войне до изобретения антибиотиков, и всю пуританскую спесь как рукой снимет!
Также виски — универсальный повышатель самооценки и мультипликатор эффективности. А какие болезни лечите колой или виски вы? Делитесь в комментариях и внесите свой вклад в антипуританскую медицину и всемирное движение борцов с ЗОЖеголизмом -:)»
Средневековые шотландские монахи знали, как и когда пить виски, чтобы напиток действительно приносил пользу.
Ежедневная доза виски примерно в 30 г снижает риск возникновения инфаркта. Жители Британских островов любят добавлять это лечебное средство в холодные или горячие коктейли: сок, чай, кофе,колу.
Настойка грецких орехов на виски помогает снизить давление крови и улучшает состояние желудка.
Способ приготовления: залить 500 мл виски 100 г измельченных орехов, настаивать раствор 2 недели, ежедневно взбалтывая. Процедить приготовленную настойку и принимать по одной столовой ложке 3 раза в день (лучше до еды). Если у Вас бронхит, добавляйте настойку в чай с медом.
Благодаря тому, что виски — крепкий напиток, он работает как антисептик и противовоспалительное средство, если делать настойки трав и компрессы с виски.
Настойка алтея на виски помогает при лечении ЗВДП, так как усиливает отхаркивающие, обволакивающие и противовоспалительные действия алтея.
Способ приготовления: 20 г алтея залить 500 мл виски, настаивать раствор 10 дней. Принимать 3 раза в день по 10-15 капель.
Для стимуляции мочегонного и тонизирующего действия корня любистка, делают настойку на основе виски.
Способ приготовления: 100 г истолченного корня любистика залить 300 мл виски, настаивать 2 недели и принимать по столовой ложке каждый раз перед едой.
Атеросклероз, головные боли, шум в ушах лечат настойкой красного клевера на виски.
Способ приготовления: 40 г цветков клевера залить 600 мл виски, настаивать 2 недели. Настойку принимать 1 раз в день, можно перед сном, по чайной ложке.
Внимание! Полезные свойства виски могут превратиться в угрозу для здоровья при злоупотреблении!
Если пить виски часто и помногу, то можно отравиться и стать алкоголиком. Особенно при злоупотреблении виски страдают почки и печень.
источник
Один из самых благородных крепких алкогольных напитков, шотландский виски – непременный атрибут «мужских» посиделок и украшение любого домашнего бара. Богатый глубокий вкус зависит не только от технологии производства, но даже от формы перегонного куба и атмосферных условий, поэтому если винокуры вынуждены заменить старое оборудование, они заказывают новое точь-в-точь по снятым лекалам, воспроизводят все неровности и трещинки. Иначе органолептические свойства неизбежно изменятся, и ценители скотча (второе название шотландских виски) заметят разницу.
Настоящий whisky – это название, закрепленное географически (что не мешает другим странам выпускать свой whiskey, добавив в слово одну лишнюю букву «e»). Скотч должен пройти все стадии изготовления, начиная от получения солода и заканчивая выдержкой готового дистиллята в дубовых бочках, исключительно на территории Шотландии, есть и дополнительные условия:
- натуральные ингредиенты: солод, вода, цельные зерна других злаков, дрожжи.
- остаточное содержание алкоголя менее 94.8%, чтобы готовому напитку передался вкус исходного сырья;
- финальная крепость не менее 40%;
- выдержка от трех лет в бочках объемом до 700 литров;
- без ароматических добавок, кроме пищевой карамели.
Этимология. Название напитка происходит от гэльского «uisce» и переводится просто «вода», хотя в некоторых источниках ее украшают приставкой «живая». Скорее всего, такая интерпретация обусловлена тем, что изначально виски использовался исключительно в медицинских целях: им лечили даже оспу и прочие серьезные инфекции. Впрочем, качество скотча в те времена действительно оставляло желать лучшего, так что для удовольствия его пили редко.
Еще раз подчеркнем: главное – верность Шотландии. Если до стадии бутилирования напиток выходит за пределы страны, он уже не может называться скотчем. В остальном все просто:
1. Отборный ячмень сушат и замачивают на 1-2 недели, чтобы зерна начали прорастать. После этого злак становится соложеным и готов к дальнейшей обработке.
2. Пророщенные зерна вынимают из воды и сушат горячим дымом от горящего торфа, древесного угля и буковых стружек. Это самый важный этап производства, потому что именно на нем шотландский виски приобретает свой неповторимый «копченый» вкус. Для просушки используется местный торф, а в каждом регионе Шотландии он имеет свои особенности. Торф с островов пахнет водорослями и йодом, с равнин и горных возвышенностей – вереском и медом. Все эти нюансы влияют на аромат виски.
3. Готовый солод хорошенько размельчают и заливают кипятком на 12 часов.
4. Сусло переливают в специальные чаны, добавляют дрожжи и оставляют смесь бродить. В результате получается легкая бражка или солодовое молоко крепостью около 5%.
5. Брагу подвергают двум или трем перегонкам в дистилляционных кубах. После первого круга получается «слабое вино» крепостью 20%, после второй – уже почти настоящий виски с содержанием алкоголя 70%. Напиток разбавляют водой до 50-63.5% и отправляют на последний этап.
6. Готовый скотч как минимум три года выдерживают в дубовых бочках. Идеально, если в этих емкостях уже хранились другие алкогольные напитки: они обогащают вкус шотландского виски. Отдельно можно упомянуть фильтрацию и розлив, но ничего принципиально нового с виски на этих стадиях уже не происходит.
Разумеется, при перегонке мастера отделяют «головы» и «хвосты» (то есть первую и последнюю порции дистиллята, обладающие заметным «сивушным» духом и содержащие массу вредных соединений).
За звание родины виски борются сразу две страны: Ирландия и Шотландия. На стороне рыжеволосых эйров (самоназвание ирландцев) религия: по легенде огненную ячменную воду им даровал сам Святой Патрик. Их соперники в своих притязаниях опираются на исторические факты: первые записи о дистилляции виски относятся к шотландскому монастырю и датируются 1494 годом.
Историки предлагают следующую цепочку: в монастыри рецепт попал от христианских миссионеров, к тем – от крестоносцев, которые, в свою очередь, узнали секрет дистилляции в походах на Ближний Восток.
Первые перегонные кубы больше всего напоминали гигантские чайники, брага подвергалась только одной дистилляции, поэтому вкус не отличался ни тонкостью, ни мягкостью. Постепенно искусство пошло в народ, перегонкой занимались и крестьяне, и дворяне, и уже к XVII веку винокурение распространилось по всей территории Шотландии.
Пример древнего дистиллятора для виски
В 1579 году государство начало контролировать процесс и издало закон, разрешающий производство виски только аристократии. В 1644 году появились акцизы, и тогда же произошло расслоение напитка по качеству: в высокогорье сборщики налогов заходили редко, поэтому там производители тщательно соблюдали технологию и получали качественный продукт, а на равнинах в виски не докладывали солод, в результате напиток получался хуже.
Был период государственной монополии, но в 1822 году мелкие винокурни получили легальный статус, а в 1830 ирландец Коффи усовершенствовал изобретение шотландца Роберта Штейна и получил современный перегонный куб.
Эпидемия филлоксеры, уничтожившая множество виноградников в Европе, и сухой закон в США также способствовали развитию крепкого вкусного алкоголя.
Главное отличие шотландского виски от ирландского касается как раз знаменитой торфяной «копчености». Производители утверждают, что, кроме всего прочего, напиток обязан своим неповторимым вкусом местной воде.
Другая отличительная черта – в Ирландии виски подвергают тройной перегонке, а не двойной. Наконец, в Шотландии за основу берут исключительно ячменный солод, а в Ирландии могут добавить рожь.
Всего выделяют пять категорий скотча:
- Односолодовый шотландский виски (Single Malt). Отличительная особенность этого напитка заключается в том, что он проходит полный цикл производства на одной винокурне, так что корень «одно» относится не столько к сырью, сколько к месту изготовления.
- Зерновой (Single Grain). В этой вариации к ячменному зерну могут добавляться другие злаки: кукуруза, пшеница, рожь.
- Шотландский купажированный виски (Blended). При изготовлении напитка используются и солодовые, и зерновые сорта, идеальная пропорция 2:1.
- Солодовый купажированный (Blended Malt) – составляется из разных сортов солодового виски.
- Зерновой купажированный (Blended Grain). Соответственно, то же самое, но с зерновым виски.
В зависимости от срока выдержки бленды также подразделяются на несколько категорий:
- Standart blend (выдержка не менее трех лет);
- De Luxe blend (выдержка от 12 лет);
- Super-premium (выдержка свыше 12 лет).
На этикетке указывается выдержка самого «молодого» из купажированных сортов, причем в бутылке виски уже не стареет, поэтому возрастом напитка считается только время, проведенное в бочке.
Официальной классификации по месту происхождения нет, однако ценители напитка знают, что вкус виски сильно зависит от территории его производства. Традиционно выделяют следующие регионы:
Высокогорье (Highlands). Здесь расположено всего 30 вискикурен, на которых производится мягкий, но глубокий и крепкий солодовый виски. Во вкусе чувствуются цветочные и пряные тона.
Равнины (Lowland). Количество винокурен постепенно сокращается, теперь их осталось совсем мало. Равнинный виски отличается спокойным, бархатистым сухим вкусом. Именно в этой местности напиток перегоняют три раза вместо двух.
Спейсайд (Spayside). В этом регионе расположена почти половина всех шотландских винокурен. Именно спейсадский виски считается эталоном скотча.
Остров Айлей (Islay). Восемь небольших производств виски с отчетливым дымным ароматом и легкой солоноватостью.
Кэмпбелтаун (Campbeltown) – город, имеющий статус отдельного производителя скотча, но на данный момент большинство винокурен закрылись. Виски с этого региона отличается особым пряным букетом.
Гебридские и Оркнейские острова (Island) – островные шотландские виски запоминаются солоноватым вкусом с торфяными и дымными нотками.
Производителей скотча очень много. Самые известные и популярные бренды:
- Johnnie Walker в четырех вариациях, начиная от «проходного» виски на каждый день и заканчивая элитным коллекционным напитком (Red, Black, Gold и Blue Label).
- Chivas Regal, купажированный виски с выдержкой 12 или 18 лет.
- Glenlivet – односолодовый виски возрастом от 12 до 25 лет.
- White Horse – бленд солодового и зернового виски.
- Cardhu – один из самых популярных и востребованных односолодовых виски, входит в состав купажей «Джонни Уолкер».
- Glenfiddich. Односолодовый виски номер один в мире.
Есть много способов посмаковать изысканный скотч. Кто-то разбавляет виски колой, кто-то пьет в чистом виде, есть даже любители смешивать с соком или водой. Сомелье сходятся во мнении, что виски нужно пить из специальных сужающихся кверху бокалов, предварительно дав напитку насытиться кислородом и раскрыться.
Правильная форма позволяет насладиться ароматом и вкусом дорогих сортов виски
Скотч подают охлажденным до температуры 18-20 градусов, пить его можно в компании близких друзей или даже в одиночестве, а вот для многолюдных вечеринок этот напиток совсем не годится.
Дегустируют виски маленькими глотками, предварительно согрев сосуд в ладонях, а закусывают морепродуктами (особенно шотландцы уважают блюда из лосося), мясом – или ничем, скотч обладает богатой палитрой вкуса, жаль потерять даже одну нотку.
В Шотландии есть специальный регламент потребления скотча, его называют правилом «пять S». В переводе с английского, оно звучит так:
- Посмотреть;
- Понюхать;
- Посмаковать;
- Проглотить;
- Разбавить ложкой теплой воды.
источник
Данное заболевание является заразной инфекцией вирусного характера, которая, в свою очередь, способна поражать только людей.
Для оспы характерна общая интоксикация организма и своеобразные высыпания на кожном покрове и слизистых оболочках. У людей переболевших оспой, на коже остаются многочисленные рубцы.
Причиной развития оспы являются два вида вирусов — возбудитель натуральной оспы и возбудитель аластрима. Гибель данных вирусов наступает при нагревании до 60 0 С через полчаса, а при нагревании от 70-ти до 100 0 С — через 1-5 минут. Обезвредить вирус оспы можно в домашних условиях при помощи спирта, ацетона, эфира и соляной кислоты.
Специалисты различают два вида болезни.
Данное вирусное заболевание носит особо острый характер течения. В этом случае оспа проявляется одинаково у детей и взрослых. Помимо симптомов указанных выше, отмечается лихорадка. Высыпания на кожном покрове и слизистых оболочках изначально напоминают небольшие пятна, но со временем они превращаются последовательно в пузырьки и пустулы, на месте которых образуется корочка, а затем рубцы.
У детей и взрослых данное заболевание протекает с умеренно выраженной интоксикацией, с появлением сыпи имеющей множество форм. Передача осуществляется воздушно-капельным путем, поэтому в детских садах чаще всего происходит массовое заражение оспой.
При ветряной оспе у взрослых и детей длительность инкубационного периода составляет 8-12 дней, первоначальными признаками служат сильные рвущие боли в пояснице, чувство озноба, повышение температуры тела, жажда, приступы рвоты и головокружение.
Сыпь появляется обычно на 2-4-й день. Основным местом ее локализации является область по обеим сторонам грудной клетки (от грудных мышц до подмышечных впадин).
Кроме этого, стоит отметить, что при оспе бывает пятнистая сыпь (не проходит в течение нескольких часов) и геморрагическая, длительность которой значительно превышает первую.
Стоит отметить что, спустя буквально 4 дня, симптомы данного заболевания становятся менее выраженными.
Оспины, появившиеся на слизистой оболочке полости рта/гортани, прямой кишки, трахеи, ротоглотки, на женских половых органах или на мочеиспускательном канале, при отсутствии необходимого лечения ветряной оспы могут превратиться в эрозии.
Обычно на 8-9 день данного заболевания происходит нагноение образовавшихся ранее пузырьков. У детей оспа может привести к судорогам, у взрослых к нарушению сознания, повышенному возбуждению и бреду.
Подсыхают и отпадают корки на протяжении 1-2 недель.
В настоящее время существует вакцина Varioloid, которая способна продлить инкубационный период на 15-17 дней. После прививки симптомы оспы становятся менее выраженными, образование пустул и рубцов не отмечается. Кожный покров остается в своем прежнем виде, а полное выздоровление наступает в течение 2-х недель.
Вирус, вызывающий оспу, может быть причиной появления и опоясывающего лишая. Чаще всего оспа встречается у детей в возрасте от 4-х до 9-ти лет. Отмечается, что в данный период течение заболевания имеет благоприятную форму, что нельзя сказать об оспе у детей старше 10-ти лет. Грудные дети больше в первые полгода своей жизни защищены от данного вируса материнскими антителами, находящимися в молоке. В этом возрасте оспа переносится в легкой форме и у ребенка вырабатывается к данному заболеванию стойкий иммунитет.
Сыпь, покрывающая тело ребенка, не поражает ладони и ступни.
У некоторых детей оспа протекает в атипичных формах, для которых характерно:
- рудиментарная форма (высыпания представляют собой единичные пузырьки);
- генерализованная форма (тяжелое течение оспы, характеризующееся поражением внутренних органов, а именно легких, почек и головного мозга);
- гангренозная форма (на месте пузырьков образуются нагноения, приводящие к образованию на их месте глубоких язв);
- геморрагическая форма (кровоизлияние содержимого пузырьков в слизистые оболочки и на кожный покров).
Развитие атипичной формы оспы чаще всего происходит у новорожденных, у детей с пониженным иммунитетом, у ослабленных детей на фоне бактериальной инфекции, у больных страдающих различными нарушениями кровеносной системы.
Лечение данного заболевания должно проводиться в специально оборудованном стационаре. При этом особое значение придается проведению местной терапии при поражении глаз, ушей и ротовой полости.
В настоящее время не существует специфических средств лечения оспы.
При тяжелом течении заболевания необходима дезинтоксикационная терапия, проведение которой осуществляется путем введения белковых и водно-электролитных растворов. Лечение оспы протекающей с осложнениями, проводится при помощи антибиотиков широкого спектра действия.
Выписка из стационара осуществляется только после полного отпадения чешуек, образовавшихся на месте пузырьков.
Лечение оспы у детей в большинстве случаев не занимает длительный промежуток времени. При легкой и среднетяжелой форме заболевание проходит самостоятельно, без каких либо осложнений. Терапия в этом случае носит симптоматический характер.
До 5-го дня после появления последних высыпаний ребенок подлежит изоляции, которую можно осуществить в домашних условиях. Лечение ветряной оспы в данном случае состоит из постельного режима, молочно-растительной диеты и обильного теплого питья. Кроме этого необходимо следить за чистотой белья ребенка (нательное/постельное) и его рук. Высыпания следует обрабатывать раствором марганцовокислого калия/бриллиантовой зелени.
Если температура тела превышает 38,5°С, следует осуществлять прием жаропонижающих препаратов (Парацетамол, Ибупрофен). При наличии выраженного зуда, лечение ветряной оспы у детей должно включать прием антигистаминных препаратов (перорально и наружно).
Лечение оспы тяжелой и атипичной формы требует приема противовирусных препаратов перорально или путем внутривенного введения.
Ветряная оспа у взрослых может привести к ряду осложнений, поскольку довольно часто происходит присоединение патогенных микробов, срывы адаптационных механизмов эндокринной и иммунной систем.
1. Поражения органов дыхания герпетического характера:
- трахеит (воспаление слизистой оболочки трахеи);
- пневмония (воспаление легочной ткани);
- ларингит (воспаление слизистых оболочек гортани).
2. Патологии органов отвечающих за детоксикацию:
- нефрит (воспалительное заболевание почек);
- гепатит (воспалительное заболевание печени);
- абсцессы в печени.
3. Поражения нервной системы
- менингит;
- отек и формирование кист в головном мозге.
Кроме этого ветряная оспа у взрослых может привести к артритам, миокардиту, геморрагическому синдрому и повышенному тромбообразованию.
Именно поэтому лечение оспы у взрослых, в первую очередь, направлено на профилактику тяжелых осложнений.
Рекомендуется прием противовирусных препаратов в форме мазей, таблеток и растворов, введение которых осуществляется без задействования желудочно-кишечного тракта. Наиболее эффективным в данном случае считается Ацикловир, но при лечении тяжелых форм заболевания его не используют.
При наличии гнойных отложений, лечение ветряной оспы включает прием антибактериальных препаратов.
Экстренная профилактика оспы у взрослых проводится при помощи иммуноглобулина путем введения или выполнения прививки.
Данная статья размещена исключительно в познавательных целях и не является научным материалом или профессиональным медицинским советом.
источник
Виски (от кельт. uisge baugh – вода жизни) – крепкий алкогольный напиток (40-60 об), получаемый в результате перегонки солодовых зерен пшеницы, ячменя и ржи.
Точно определить место возникновения напитка не удается уже многие годы. Спор о праве основания виски ведут две страны – Ирландия и часть Великобритании – Шотландия. Однако, первые упоминания сохранились в шотландских документах от 1494 г. Это записи монахов, впервые произведших напиток.
С момента его появления и до 17 в. виски производился в национальных масштабах практически каждым фермером, поставим под угрозу производство достаточного количества хлеба для населения. Ведь в производство виски и хлеба использовался ячмень. В результате производителей виски обложили большими налогами. Но это только улучшило качество напитка. Ведь мелкие подсобные производители, не выдержав налогового бремени, отошли на задний план, тем самым дав дорогу крупным производителям, которые стали бороться за покупателя, улучшая напиток. Итак, можно утверждать, что виски уже более 500 лет.
Технология производства виски практически не изменилась со времен возникновения и состоит из 5 основных этапов:
1 этап: Проращивание солодовых зерен пшеницы, ржи, ячменя и кукурузы. В результате часть крахмальных веществ превращается в сахар. В завершении зерна просушиваются.
2 этап: Сухое пророщенное зерно смалывается и заливается горячей водой. В полученную смесь добавляют небольшое количество дрожжей и оставляют в специальных чанах бродить на 3-4 дня.
3 этап: Перебродившую массу подвергают процессу двойной дистилляции и получают спирт крепостью 70-80 об.
4 этап: Молодой спирт разливают в свежие дубовые бочки и выдерживают минимум три года. Обычно напиток для оптимальной крепости выдерживают 5-8 лет. По окончанию процесса выдержки напиток имеет крепость 50-60 об.
5 этап: Перед разливом готового напитка, проводят его купажирование – смешение нескольких сортов виски для получения более насыщенного вкуса и аромата, и разведение специально очищенной водой, для снижения крепости.
Готовый напиток может быть от бледно-желтого до насыщенного коричневого цвета и практически не содержать сахара.
Производителей виски более сотни, однако самыми известными являются: Jameson, Connemara, Black Velvet, Crown Royal, Auchentoshan, Black & White, Hankey Bannister, Johnnie Walker, Scottish Prince и др.
Ежедневное его употребление в количестве 30 г. предупреждает возникновение инфаркта. Шотландцы его добавляют повсеместно практически во все питье: чай, кофе, колу и соки. Кроме этого, виски широко используют в косметологии как основу для изготовления лосьонов и масок для лица. За счет своей крепости виски является хорошим антисептиком и обладает противовоспалительным действием. Это отличный продукт для приготовления разного рода лекарственных настоек и компрессов.
Алтей лекарственный, настоянный на виски, используется в качестве отхаркивающего, обволакивающего и противовоспалительного средства при заболеваниях верхних дыхательных путей. Эту лекарственную траву (20 г) заливают виски (500 мл) и настаивают на протяжении 10 дней в темном месте. Готовую настойку принимают по 10-15 капель 3 раза в день.
Мочегонным, стимулирующим и тонизирующим свойствами, обладает настойка корня любистка на виски. Для приготовления используется 100 г. истолченного корня и 300 мл виски. Полученный раствор настаивается 15-20 дней и употребляется по столовой ложке перед каждым приемом пищи.
Для понижения давления, при сердечно-сосудистых заболеваниях, плохом пищеварении и гастрите применяется настойка из зеленых грецких орехов и виски. Для этого 100 г. измельченных орехов заливают 500 мл виски и настаивают на солнце в бутылке из темного стекла в течение 2-х недель. При этом смесь ежедневно взбалтывают. Готовую настойку процеживают и пьют по столовой ложке до еды 3 раза в день. Эта же настойка хорошо помогает при бронхите, если ее добавлять в чай с медом.
Настойка красного клевера на виски является эффективным средством при головных болях, атеросклерозе, шуме в ушах. Для ее приготовления используют 40 г. цветов клевера и 600 мл виски. Полученную смесь настаивают две недели. Готовую настойку следует пить перед обедом или вечером перед сном по 20 г. Лечение проводится на протяжении трех месяцев с перерывами между месяцами в 10 дней. Повторно проходить курс следует не ранее, чем через полгода.
Чрезмерное употребление виски, как и любого другого крепкого алкогольного напитка, может привести к сильной интоксикации организма, а длительное и систематическое злоупотребление может привести к алкоголизму. При этом сильнейшая нагрузка на почки и печень может привести к нарушению их деятельности или отказу.
Не следует употреблять данный напиток людям с психическими расстройствами, беременным и кормящим женщинам, а также детям.
источник
Болезнь вызывается вирусом натуральной оспы, передается от человека к человеку воздушно-капельным путем. Больные покрываются сыпью, переходящей в язвы как на коже, так и на слизистых внутренних органов. Смертность, в зависимости от штамма вируса, составляет от 10 до 40 (иногда даже 70) процентов.
В чем победа. Оспа — единственная инфекционная болезнь, полностью истребленная человечеством. История борьбы с ней не имеет аналогов.
Точно неизвестно, как и когда этот вирус начал терзать людей, но за несколько тысячелетий его существования поручиться можно. Первое время оспа накатывала эпидемиями, но уже в Средние века прописалась среди людей на постоянной основе. Только в Европе от нее умирало по полтора миллиона человек в год.
Бороться пробовали. Сметливые индусы еще в VIII веке поняли, что оспой болеют лишь один раз в жизни, а затем у человека вырабатывается невосприимчивость к болезни. Придумали вариоляцию — заражали здоровых от больных легкой формой: втирали гной из пузырьков в кожу, в нос. В Европу вариоляцию привезли в XVIII веке.
Но, во-первых, эта прививка была опасной: от нее умирал каждый пятидесятый пациент. Во-вторых, заражая людей настоящим вирусом, врачи сами поддерживали очаги болезни. В общем, штука настолько спорная, что некоторые страны, например Франция, официально ее запретили.
14 мая 1796 года английский врач Эдуард Дженнер втер в два надреза на коже восьмилетнего мальчика Джеймса Фипса содержимое пузырьков с руки крестьянки Сары Нельме. Сара была больна коровьей оспой — неопасной болезнью, передающейся от коров людям. 1 июля врач привил мальчику натуральную оспу, и оспа не привилась. С этого времени и началась история уничтожения оспы на планете.
Прививки коровьей оспы стали практиковаться во многих странах, а термин «вакцина» ввел Луи Пастер — от латинского vacca, «корова». Природа подарила людям прививку: вирус осповакцины провоцирует иммунный ответ организма так же, как и вирус натуральной оспы.
Окончательный план уничтожения оспы в мире разработали советские медики, а приняли его на ассамблее Всемирной организации здравоохранения в 1967 году. Это то, что СССР может занести себе в безусловный актив наряду с полетом Гагарина и победой над фашистской Германией.
К тому времени очаги оспы оставались в Африке, Азии и нескольких странах Латинской Америки. Первый этап был самый дорогой, но и самый простой — провакцинировать как можно больше людей. Темпы поражали. В 1974 году в Индии было 188 тысяч больных, а уже в 1975-м — ни одного, последний случай зарегистрирован 24 мая.
Второй и заключительный этап борьбы — это поиск иголки в стоге сена. Нужно было обнаружить и подавить единичные очаги болезни и удостовериться, что оспой не болеет ни один человек из миллиардов, живущих на Земле.
Ловили больных всем миром. В Индонезии платили 5000 рупий каждому, кто приведет больного к врачам. В Индии за это давали тысячу рупий, что в несколько раз больше месячного заработка крестьянина. В Африке американцы провели операцию «Крокодил»: сто мобильных бригад на вертолетах носились по глухим местам, как скорая помощь. В 1976 году за семьей кочевников из 11 человек, зараженных оспой, охотились сотни медиков на вертолетах и самолетах — их разыскали где-то на границе Кении и Эфиопии.
22 октября 1977 года в городе Марка в южной части Сомали к врачу обратился молодой человек, жаловавшийся на головную боль и температуру. Сначала ему поставили диагноз «малярия», а через несколько дней — «ветряная оспа». Однако сотрудники ВОЗ, осмотрев больного, определили, что у него натуральная оспа. Это был последний случай заражения оспой из природного очага на планете.
8 мая 1980 года на 33-й сессии ВОЗ было официально объявлено, что оспа на планете ликвидирована.
Сегодня вирусы содержатся только в двух лабораториях: в России и США, вопрос об их уничтожении отложен до 2014 года.
Болезнь вызывается бактерией чумной палочки Yersinia pestis. У чумы две основных формы: бубонная и легочная. При первой поражаются лимфатические узлы, при второй — легкие. Без лечения через несколько дней начинается лихорадка, сепсис, в большинстве случаев наступает смерть.
В чем победа. «Первый случай отмечен 26 июля 2009 года. Больной обратился к врачам в тяжелом состоянии и умер 29 июля. 11 человек, имевших контакт с больным, госпитализированы с признаками лихорадки, двое из них скончались, остальные чувствуют себя удовлетворительно» — примерно так, как это сообщение из Китая, выглядит сейчас информация о вспышках чумы.
Сообщение из какого-нибудь европейского города в 1348 году выглядело бы так: «В Авиньоне мор поразил всех, десятки тысяч, из них никто не выжил. Трупы с улиц убирать не-кому». Всего в мире во время той пандемии погибли от 40 до 60 миллионов человек.
Планета пережила три пандемии чумы: «юстинианову» 551–580 годов, «черную смерть» 1346–1353 годов и пандемию конца XIX — начала XX века. Периодически вспыхивали и локальные эпидемии. С болезнью боролись карантином и — в позднюю добактериальную эпоху — дезинфекцией жилищ карболкой.
Первую вакцину в конце XIX века создал Владимир Хавкин — человек фантастической биографии, одесский еврей, ученик Мечникова, бывший народоволец, трижды попадавший в тюрьму и отчисленный из-за политики из Одесского университета. В 1889 году следом за Мечниковым он эмигрировал в Париж, где устроился сначала библиотекарем, а потом ассистентом в Институт Пастера.
Вакцина Хавкина использовалась десятками миллионов доз по всему миру вплоть до 40-х годов XX века. В отличие от вакцины против оспы, она не способна истребить болезнь, да и показатели были значительно хуже: она снижала заболеваемость в 2–5 раз, а смертность в 10, но ее все равно использовали, поскольку ничего другого не было.
Настоящее лечение появилось только после Второй мировой войны, когда советские медики применили свежеизобретенный стрептомицин при ликвидации чумы в Маньчжурии в 1945–1947 годах.
Собственно, сейчас против чумы применяют все тот же стрептомицин, а население в очагах иммунизируют живой вакциной, разработанной в 30-е годы.
Сегодня ежегодно регистрируется до 2,5 тыс. случаев чумы. Смертность — 5–10%. Уже несколько десятков лет нет ни эпидемий, ни крупных вспышек. Сложно сказать, насколько серьезную роль в этом играет собственно лечение, а насколько — системное выявление больных и их изоляция. Ведь чума и раньше покидала людей на десятки лет.
Болезнь немытых рук. Холерный вибрион Vibrio cholerae попадает в организм с зараженной водой или через контакт с выделениями больных. Болезнь часто не развивается вообще, но в 20% случаев зараженные люди страдают поносом, рвотой, обезвоживанием.
В чем победа. Болезнь была страшной. Во время третьей пандемии холеры в России в 1848 году, по официальной статистике, отмечено 1 772 439 случаев, из которых 690 150 смертельных. Вспыхивали холерные бунты, когда испуганные люди сжигали больницы, считая врачей отравителями.
Вот что писал Николай Лесков: «Когда летом 1892 года, в самом конце девятнадцатого века, появилась в нашей стране холера, немедленно же появилось и разномыслие, что надо делать. Врачи говорили, что надо убить запятую, а народ думал, что надо убить врачей. Следует добавить, что народ не только так “думал”, но он пробовал и приводить это в действие. Несколько врачей, старавшихся убить запятую для лучшей пользы делу, были сами убиты». Запятая — это холерный вибрион, открытый Робертом Кохом в 1883 году.
До появления антибиотиков серьезного лечения холеры не существовало, но все тот же Владимир Хавкин в 1892 году создал в Париже очень приличную вакцину из прогретых бактерий.
Испытал он ее на себе и троих друзьях, народовольцах-эмигрантах. Хавкин решил, что хоть из России он и бежал, но вакциной помочь должен. Лишь бы пустили обратно. Письмо с предложением наладить бесплатно прививку подписал сам Пастер, и Хавкин отослал его куратору российской науки принцу Александру Ольденбургскому.
В Россию Хавкина, как водится, не пустили, в результате он поехал в Индию и в 1895 году выпустил отчет о 42 тысячах привитых и снижении смертности на 72%. Теперь в Бомбее есть Институт Хавкина (Haffkine Institute), в чем всякий может убедиться, посмотрев соответствующий сайт. А вакцина, правда уже нового поколения, до сих пор предлагается ВОЗ как основное средство против холеры в ее очагах.
Сегодня ежегодно регистрируется несколько сотен тысяч случаев холеры в эндемических очагах. В 2010 году больше всего заболевших было в Африке и на Гаити. Смертность — 1,2%, сильно ниже, чем век назад, и это заслуга антибиотиков. Тем не менее главное — профилактика и гигиена.
Болезнь поражения слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки под действием кислоты. Страдает до 15% людей на планете.
В чем победа. Язва всегда считалась хроническим заболеванием: обострится — подлечим, ждем следующего обострения. И лечили ее, соответственно, уменьшая кислотность в желудке.
До тех пор пока два австралийца в начале 80-х годов прошлого века не перевернули медицину так, что до сих пор на семинарах оппоненты рвут друг друга в клочья. (Кстати, это обычное явление в медицине: никогда внедрение нового лечения не проходило без жесткой полемики. Лет через пятьдесят после начала широкого применения осповакцины, например, еще публиковали карикатуры — людей с рогами, выросшими после прививок коровьей оспы.)
Робин Уоррен работал патологоанатомом в Королевской больнице города Перта. Много лет он досаждал медикам заявлениями, что в желудках язвенных больных он находит колонии бактерий. Медики его игнорировали, отвечая, что в кислоте никакие бактерии размножаться не могут. Может, он бы и сдался, если бы не настырный молодой интерн Барри Маршалл, который пришел к Уоррену с предложением культивировать бактерии и потом доказать их связь с язвой.
Эксперимент с самого начала не задался: микробы в пробирках не росли. Случайно их оставили надолго без присмотра — шли пасхальные каникулы. А когда исследователи вернулись в лабораторию, то обнаружили выросшие колонии. Маршалл поставил эксперимент: развел бактерии в мясном бульоне, выпил его и слег с гастритом. Вылечился он препаратом висмута и антибиотиком метронидазолом, полностью уничтожив бактерии в организме. Назвали бактерию Helicobacter pylori.
Оказалось также, что хеликобактером заражены от половины до трех четвертей всего человечества, но не у всех он вызывает язву.
Маршалл оказался на редкость пробивным человеком, ему удалось сломить сопротивление медицинского сообщества, которое привыкло, что пациент с язвой — пациент пожизненный. В 2005 году австралийцы получили за свое открытие Нобелевскую премию.
Сегодня основной схемой лечения язвы является уничтожение Helicobacter pylori антибиотиками. Однако, оказалось, что язва может вызываться и другими причинами, например некоторыми лекарствами. О том, какой процент всех случаев связан с бактериями, спорят до сих пор.
Болезнь чаще всего гнездится в легких, иногда в костях и других органах. Кашель, потеря веса, интоксикация организма, ночной пот.
В чем победа. Победа над туберкулезом довольно условна. С тех пор как Роберт Кох в 1882 году открыл возбудителя — микобактерию Mycobacterium tuberculosis, — прошло 130 лет. Первую вакцину создали в Институте Пастера в 1921 году и используют до сих пор. Это та самая БЦЖ, которой прививают новорожденных. Степень ее защиты оставляет желать лучшего и необъяснимо варьируется от страны к стране, от клиники к клинике вплоть до полной бесполезности.
Настоящий прорыв произошел в 1943 году, когда Зельман Ваксман открыл стрептомицин — первый антибиотик, эффективный против туберкулеза. Ваксман — еще один украинский еврей-эмигрант, уехавший в 1910 году в США. Кстати, термин «антибиотик» ввел именно он. Стрептомицин применяли с 1946 года с неизменным успехом, за что Ваксману дали Нобелевскую премию. Но уже через несколько лет появились формы туберкулеза, устойчивые к лекарству, а сейчас этим антибиотиком вообще нельзя вылечить.
В 60-е годы появился рифампицин, которым с успехом лечат до сих пор. В среднем по миру 87% больных, которым такой диагноз ставился впервые, излечиваются от туберкулеза. Это, конечно, сильно отличается от начала прошлого и всего позапрошлого века, когда доктора писали: «Легочная чахотка (туберкулез) — самая распространенная и наиболее часто встречающаяся болезнь». В XIX веке каждый седьмой житель Европы умирал от чахотки, а по менее развитым странам статистики просто не существует.
Туберкулез сейчас в принципе излечим. Известны схемы и антимикробные препараты, если не помогает терапия первого ряда, назначают резервную… Но! Смотрим статистику ВОЗ за 2012 год: 8,6 млн выявленных больных, 1,43 млн умерли. И так из года в год.
В России все еще хуже: в 90-е годы начался неконтролируемый рост заболеваемости, который достиг пика в 2005-м. У нас заболеваемость и смертность в несколько раз выше, чем в любой развитой стране. Ежегодно от туберкулеза в России умирают около 20 тыс. человек. И еще — мы третьи в мире по так называемой множественной лекарственной устойчивости. Такие типы бактерий, которые не лечатся препаратами первого ряда, в среднем по миру составляют 3,6%. У нас — 23%. А 9% из них не лечатся и препаратами второго ряда. Вот и умирают.
Виновата система здравоохранения СССР: больных лечили нестандартными схемами, с запасом — надолго клали в больницу. А с микробами так нельзя: они модифицируются и становятся невосприимчивы к лекарствам. В больнице же такие формы с удовольствием переходят на соседей по палате. В результате все страны бывшего СССР — главный поставщик миру устойчивых форм туберкулеза.
Сегодня ВОЗ приняла программу борьбы с туберкулезом. За неполные 20 лет врачи снизили смертность на 45%. Россия в последние годы тоже пришла в себя, прекратила самодеятельность и приняла стандартные протоколы лечения. В мире сейчас испытывают 10 вакцин против туберкулеза и 10 новых препаратов. Тем не менее туберкулез — это болезнь номер два после ВИЧ.
Болезнь известна у нас как проказа — от «искажать, обезображивать». Вызывается микобактерией Mycobacterium leprae, родственной туберкулезной. Поражает кожу, нервную систему, уродует человека. Приводит к смерти.
В чем победа. Даже сейчас при мысли о случайном заражении проказой у любого из нас впрыскивается изрядная доза адреналина в кровь. И так было всегда — почему-то именно эта болезнь внушала людям ужас. Наверное, своей медлительностью и неотвратимостью. Лепра развивается от трех до сорока лет. Шаги Командора в исполнении микробов.
Обходились с прокаженными соответственно: с раннего Средневековья упаковывали в лепрозории, которых в Европе были десятки тысяч, производили символическое погребение со словами: «Ты не живой, ты мертвый для всех нас», заставляли извещать о себе колокольчиком и трещоткой, убивали во времена Крестовых походов, кастрировали и т. д.
Бактерию открыл норвежский врач Герхард Хансен в 1873 году. Ее долго не могли культивировать вне человека, а это было нужно, чтобы найти лечение. В конце концов американец Шеппард стал размножать бактерии в подошвах лапок лабораторных мышей. Дальше методику усовершенствовали, а затем нашли еще один вид, кроме человека, который поражает лепра: девятипоясного броненосца.
Закончилось шествие проказы тем же, чем и у многих инфекций: антибиотиками. В 40-е годы XX века появился дапсон, а в 60-е — рифампицин и клофазимин. Эти три препарата и сейчас входят в курс лечения. Бактерия оказалась на редкость покладистой, не выработав механизмов сопротивления: не зря эту смерть в Средние века называли ленивой.
Главный антибиотик — рифампицин, его открыли итальянцы Пьеро Сенси и Мария Тереза Тимбал в 1957 году. Они были в восторге от французского гангстерского фильма Rififi, именем которого и назвали лекарство. Выпустили его на смерть бактериям в 1967 году.
А в 1981-м ВОЗ приняла протокол лечения лепры: дапсон, рифампицин, клофазимин. Полгода либо год в зависимости от поражения. Амбулаторно.
Сегодня, по статистике ВОЗ, лепрой болеют в основном в Индии, Бразилии, Индонезии, Танзании. В прошлом году было поражено 182 тыс. человек. Ежегодно это число уменьшается. Для сравнения: еще в 1985-м проказой болели больше пяти миллионов.
Болезнь вызывается вирусом Rabies virus после укуса больного животного. Поражаются нервные клетки, через 20–90 дней появляются симптомы: начинается водобоязнь, галлюцинации, паралич. Заканчивается смертью.
В чем победа. «Первые пациенты, им спасенные, были так жестоко искусаны бешеной собакой, что, производя над ними опыт, Пастер, казалось, мог бы успокоить себя мыслью, что делает эксперимент над людьми, фактически обреченными на смерть. Но только близкие к нему люди знали, какой ценой было куплено это торжество. Какие подъемы надежды, сменявшиеся приступами мрачного уныния, какие томительные дни и мучительные, бессонные ночи перенес этот уже немолодой, истощенный трудами и болезнями человек между 6 июля, когда профессор Гранше, вооружившись правацевским шприцем, в первый раз привил живому человеческому существу яд бешенства, на этот раз превращенный в противоядие, и 26 октября, когда Пастер, выждав все сроки возможной инкубации, в своей обычной скромной форме сообщил Академии, что излечение от бешенства — уже совершившийся факт» — это описание Тимирязевым первой лечебной прививки от бешенства, сделанной Луи Пастером 6 июля 1885 года девятилетнему Йозефу Майстеру.
Способ излечения от бешенства как раз интересен тем, что это было впервые. В отличие от Эдуарда Дженнера, Пастер хорошо понимал, что есть какой-то инфекционный агент, но обнаружить его не мог: в то время вирусы еще не были известны. Но процедуру он выполнил идеально — обнаружил локализацию вируса в мозге, сумел культивировать его в кроликах, выяснил, что вирус ослаблен. А главное, выяснил, что слабая форма болезни развивается гораздо быстрее классического бешенства. Значит, и организм иммунизируется быстрее.
С тех пор после укусов так и лечат — побыстрее иммунизируют.
В России первая прививочная станция открылась, конечно же, в Одессе, в лаборатории Гамалеи в 1886 году.
Сегодня лечение от бешенства мало отличается от схемы, разработанной Пастером.
Болезнь вызывает маленький вирус Poliovirus hominis, открытый в 1909 году в Австрии. Он инфицирует кишечник, а в редких случаях — один на 500–1000 — проникает в кровь и оттуда в спинной мозг. Такое развитие вызывает паралич и часто смерть. Болеют чаще всего дети.
В чем победа. Полиомиелит — парадоксальная болезнь. Она настигла развитые страны по причине хорошей гигиены. Вообще, о серьезных эпидемиях полиомиелита не слышали до XX века. Причина в том, что в слаборазвитых странах дети из-за антисанитарии в грудном возрасте получают инфекцию, но в то же самое время получают и антитела к ней с молоком матери. Выходит естественная прививка. А если гигиена хорошая, то инфекция настигает человека постарше, уже без «молочной» защиты.
По США, к примеру, прокатилось несколько эпидемий: в 1916 году заболели 27 тыс. человек, детей и взрослых. Только в Нью-Йорке смертельных случаев насчитали больше двух тысяч. А во время эпидемии 1921 года заболел будущий президент Рузвельт, оставшийся после этого на всю жизнь калекой.
Болезнь Рузвельта положила начало борьбе с полиомиелитом. Он вкладывал свои средства в исследования и клиники, а в 30-е годы народная любовь к нему организовалась в так называемый марш десятицентовиков: сотни тысяч людей присылали ему конверты с монетами и так собрали миллионы долларов на вирусологию.
Первую вакцину создал в 1950 году Джонас Солк. Она была очень дорогой, потому что в качестве сырья использовались почки обезьян — на миллион доз вакцины требовалось 1500 обезьян. Тем не менее к 1956 году ею привили 60 миллионов детей, уморив 200 тысяч обезьян.
Примерно в это же время ученый Альберт Сабин изготовил живую вакцину, не требовавшую убийства животных в таких количествах. В США очень долго не решались ее использовать: все-таки живой вирус. Тогда Сабин передал штаммы в СССР, где специалисты Смородинцев и Чумаков быстро наладили испытания и выпуск вакцины. Проверяли на себе, своих детях, внуках и внуках друзей.
В 1959–1961 годах в Советском Союзе привили 90 миллионов детей и подростков. Полиомиелит в СССР исчез как явление, остались единичные случаи. С тех пор вакцины истребляют болезнь по всему миру.
Сегодня полиомиелит эндемичен для некоторых стран Африки и Азии. В 1988 году ВОЗ приняла программу борьбы с болезнью и к 2001 году сократила число случаев с 350 тысяч до полутора тысяч в год. Сейчас принята программа полного уничтожения болезни, как это сделали с оспой.
Болезнь вызывается бледной трепонемой Treponema pallidum — бактерией, передающейся главным образом половым путем. Сначала поражение локальное (твердый шанкр), потом — кожа, потом — любой орган. От начала заболевания до смерти больного могут пройти десятки лет.
В чем победа. «— Слушайте, дядя, — продолжал я вслух, — глотка — дело второстепенное. Глотке мы тоже поможем, но самое главное, нужно вашу общую болезнь лечить. И долго вам придется лечиться, два года.
Тут пациент вытаращил на меня глаза. И в них я прочел свой приговор:
— Что ж так долго? — спросил пациент. — Как это так, два года?! Мне бы какого-нибудь полоскания для глотки…» — это из «Записок юного врача» Михаила Булгакова.
Сифилис завезли в Европу, по всей вероятности, из Америки. «Французская болезнь» косила людей, одно время она даже стала главной причиной смертности. В начале XX века сифилисом болели целые уезды, а в русской армии был поражен каждый пятый.
Ртутные мази, успешно лечившие вторичный сифилис, ввел еще Парацельс, после чего их применяли 450 лет до середины прошлого века. Но болезнь распространялась главным образом из-за неграмотности населения. Да и лечение было долгим.
Сифилис лечили препаратами йода и мышьяка, пока не были открыты антибиотики. Причем первый же антибиотик, выделенный сэром Александром Флемингом в 1928 году, наповал убивал бледную трепонему. Она оказалась единственной бактерией, которой до сих пор не удалось выработать устойчивость к пенициллину, поэтому ее так и уничтожают. Впрочем, сейчас появилось несколько альтернативных антибиотиков. Курс — от шести дней.
Сегодня пошла очередная волна распространения сифилиса. В 2009 году в России было зафиксировано 52 случая на 100 тысяч населения. Как и во времена Булгакова, главная причина в том, что сифилис опять перестал быть страшным.
Болезнь возникает из-за вируса кори Measles virus — одного из самых заразных вирусов, передающихся воздушно-капельным путем. Болеют в основном дети: сыпь, кашель, температура, множество осложнений, часто смертельных.
В чем победа. Раньше корью болел чуть ли не каждый ребенок. Умирали при этом от 1 до 20% в зависимости от питания. Одно лишь добавление больным витаминов снижало смертность вдвое. Радикальное лечение так и не было найдено, да и сам возбудитель обнаружили очень поздно: в 1954 году. Выделил вирус американец Джон Эндерс с коллегами, и уже в 1960-м получил действующую вакцину. В это же время вакцину получили и советские микробиологи.
В развитых странах детей прививали поголовно, и корь лихо пошла на убыль — вирус, известный своей феноменальной заразностью, не пробивал иммунную блокировку.
Сегодня ВОЗ объявила глобальную программу борьбы с корью. К 2011 году смертность от нее удалось снизить до 158 тыс. в год против 548 тысяч в 2000-м. Однако это означает, что ежедневно на Земле от кори погибают 430 детей. Только потому, что не получают вакцину стоимостью 1 доллар.
P. S. Конечно, есть еще ВИЧ. Но он ведь совсем новый — описание болезни получено в 1981 году, а вирус выделен в 1983-м. На 2012 год в мире были инфицированы 35,2 млн человек, среди них новых случаев 2,7 миллиона, умерли 1,6 миллиона. За все время погибли около 30 млн человек, а заразились больше 60 миллионов. Это, конечно, не идет в сравнение с числом жертв оспы или чумы, но и времени с начала эпидемии прошло немного. Как показывает опыт, человек более свиреп в расправе с инфекциями, нежели инфекции — в расправе с человеком. Так что и с ВИЧ справимся. Ведь это всего лишь вирус.
источник