Диета при лямблиозе у детей меню на неделю

• Симптомы лямблиоза
• Лечение лямблиоза
• Особенности диеты при лямблиозе
• Этапы питания при лямблиозе
• Рацион питания для разных возрастов

Многие годы пытаетесь избавиться от ПАРАЗИТОВ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно избавиться от паразитов принимая каждый день.

Лямблиоз – паразитарное заболевание, которое вызывается при попадании в организм простейших – лямблий. Они попадают в организм вместе с немытыми овощами и фруктами, грязной водой. Если на бытовых предметах были цисты паразитов, и после их касания не помыть руки перед едой, то произойдет заражение.

• Слабость.
• Снижение аппетита.
• Быстрая утомляемость.
• Ухудшение памяти и внимания.
• Снижение работоспособности.
• Метеоризм.
• Нарушение стула (диарея).
• Боль в области желудка.
• Возникновение аллергических проявлений.

Лямблиоз опасен тем, что может привести к таким тяжелым последствиям, как дисбактериоз (кишечная лямблия), нарушение в работе пищеварительной системы, ЦНС, иммунной системы и других.

Конечно, при появлении симптомов лямблиоза нужно немедленно обращаться к врачу. И в основе лечения здесь будет препарат от паразитов широкого спектра действия или, наоборот, тот, который направлен на одного возбудителя. Некоторые начинают самостоятельно лечиться и пытаются очистить организм от паразитов народными средствами. Но дабы усилить и ускорить результат от медикаментозной терапии, нужно соблюдать специальную диету.

Цель диеты – создание неблагоприятных условий паразитам для жизни в организме человека. Поэтому есть ряд продуктов, которые нужно исключить и рациона полностью, и те, которые необходимо добавить.

Продукты, которые не рекомендуется употреблять:

• Сладкое и мучное (булки, сдоба, шоколад, конфеты, мед, сахар и т.д.).
• Алкоголь, газированные и молочные напитки.
• Острую, жирную, копченную, маринованную пищу.
• Макароны, колбасы.
• Сладкие фрукты.

Продукты, которые должны составлять основу ежедневного рациона:

• Супы, бульоны.
• Каши (но только на воде).
• Отвар рисовый.
• Постная рыба, мясо.
• Брынза, йогурт и творог должны быть несладкими.
• Вареные, сырые, тушеные овощи (огурцы, помидоры, морковка, кабачки).
• Цитрусовые фрукты, кислые яблоки и ягоды (клюва, смородина и т.д.).
• Компоты, соки, морс из кислых ягод.

Весь период лечебного питания проходит в 3 этапа:

1. Первый этап. Его длительность 2 недели. Главной целью является снижение уровня интоксикации организма и предотвращение размножения лямблий. В рационе должны присутствовать следующие продуты: растительное масло, разные каши на воде, овощи, печеные яблоки, сухофрукты.
2. Второй этап займет около 3-х недель. Его цель – это выведение паразитов из организма. В меню должны присутствовать продукты с большим содержание клетчатки: яблоко, груша, овощи, курага, черника.
3. Третий этап — заключительный и длится от 2-х до 3-х недель. Все его силы направлены на создание условий, в которых не могут выжить паразиты, а также на укрепление защитных сил организма. В меню обязательно должны присутствовать свежие фрукты и овощи, разные каши на воде и кисломолочные продукты.

Для детей и взрослых меню будет немного отличаться. Для взрослого человека обязательным является строгое соблюдение диеты. Кроме того, желательно чтобы ежедневно было съедено хотя бы одно печеное яблоко. Варить каши можно разные, единственным условием будет то, что они должны быть приготовлены на воде.

Пример меню при лямблиозе, для взрослого человека:

1. Утром: овсяная каша, 1-2 кусочка брынзы, яблочный сок.
2. На обед: куриный суп, тушенные кабачки и рисовый отвар.
3. Полдник: печеное яблоко.
4. На ужин: овощное рагу, рисовая лепешка, тефтели (куриные), апельсиновый сок.

Совет: меню представлено для примера, каждый подбирает себе продукты из разрешенного списка, исходя из предпочтений. Но желательно, чтобы они все были задействованы на протяжении всех трех этапов лечебного питания.

С питание у детей возникает небольшая сложность. Часто проявлением лямблиоза может быть аллергия. И употребление цитрусовых, меда и т.д. может усугубить положение. Поэтому меню для ребенка может корректироваться. Если лямблиоз возникает у младенца, то его переводят на искусственное вскармливание.

Продукты для ребенка могут быть те же самые, за исключением тех, на которые у малыша аллергия. А она, к сожалению, в детском возрасте не редкость.

Пример меню при лямблиозе у детей старшего возраста:

1. На завтрак: овсяная каша с мясом, компот из кислых ягод.
2. Обед: бульон, печеное яблоко.
3. Полдник: несладкий творог.
4. На ужин: рисовая лепешка, овощное пюре и грушевый сок.

Совет: обязательно на период лечения (и не только) нужно помнить о гигиенических правилах. Это мытье рук, овощей, фруктов, регулярная уборка жилого помещения, употребление только кипяченой воды. Кроме корректировки питания, существуют другие методы избавления от лямблий, например, сборы трав для очищения организма от паразитов.

Соблюдать такую диету нужно не только до улучшения общего состояния, а до полного выздоровления. Это возможно при условии соблюдения всех правил лечения. Если их придерживаться, то уже на первом этапе лечения можно почувствовать улучшение самочувствия. И, конечно, нужно все делать под контролем врача. По окончании лечения, чтобы удостовериться в полном выздоровлении, нужно сдать необходимые анализы.

Как показывает медицинская практика, кишечник человека становится идеальным местонахождением всевозможных паразитов, которые своей жизнедеятельностью попросту отравляют жизнь, и провоцируют развитие многих заболеваний. Не исключение тому и лямблии, которые сначала поселяются в тонкую кишку, там растут, развиваются и дают потомство, а далее поступают в толстый кишечник и паразитируют посредством здоровья зараженного человека.

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Диета при лечении лямблиоза у взрослых и детей занимает важную ступень на пути к полному излечению от вредителей.

В первую очередь нужно понимать, что благодаря пище можно купировать многие симптомы заболевания, а также создать как можно менее благоприятную среду для жизнедеятельности лямблий. Очень важно в этом вопросе наладить здоровую микрофлору кишечника, чтобы внутренний орган смог самостоятельно отторгать «присосавшихся» паразитов, защищаться и выводить их из организма. К тому же правильно составленная диета при лямблиях гарантирует первые результаты уже на 5-7 день.

При лямблиозе запрещено употреблять в пищу:

• все виды хлебных и хлебобулочных изделий;
• манную кашу;
• макароны всех видов;
• сладкие блюда и продукты, мед;
• жирное мясо;
• сладкие ягоды и фрукты (виноград, дыни, персики, бананы);
• жареные блюда;
• копченые и сырокопченые продукты питания;
• фастфуды;
• напитки с газом;
• сосиски;
• цельное молоко;
• картофель;
• любые консервы и крабовые палочки.

Таким образом, становится понятно, что прием жирных и калорийных продуктов становится главным запретом в борьбе с ляблиозом. Следует также ограничить прием продуктов, которые провоцируют метеоризм — бобовые, чеснок и лук, пряные виды зелени, хрен, редис, редька.

Цитрусовые можно при лямблиозе

На начальном этапе следует употреблять пищу щадящую, это обусловлено тем, что признаки лямблиоза — понос и возможно рвота. Очень важным условием выздоровления является обильное питье.

При лямблиозе можно употреблять в пищу:

• мясо и рыбу, но только нежирных сортов;
• йогурты натурального происхождения без добавок;
• творог кислых сортов;
• яблоки с кислым и кисло-сладким вкусом;
• сыры с малым процентом жирности;
• цитрусы;
• рис коричневый взрослым и белый детям;
• фрукты с пектином (смородина, брусника, черника, вишня, клубника, клюква);
• каши (гречневая, ячневая, овсяная).

Первые дни лучше употреблять в пищу фруктовые пюре, например, из яблок, а также сухариками и отварным рисом для восстановления сил организма. Именно кислая среда является губительной для любых паразитов, поэтому нужно делать упор на такую пищу.

Диета при лямблиозе у взрослых

Вообще, диета при лямблиозе у взрослых и меню не особенно отличаются от того рациона, которому нужно придерживаться также детям. Следует отказаться от спиртных напитков, углеводной пищи, сладостей и жирных продуктов. Для того чтобы не отходить от рекомендаций врачей, существует примерное расписание меню на неделю.

• Завтрак: как и всегда, это время суток благоволит для каш, при лямблиозе следует готовить из кукурузной, гречневой, овсяной, ячневой крупы и коричневого риса. Дополнить завтра можно компотом из кислых сухофруктов.
• Перекус (второй завтрак): кислые ягоды и фрукты, например, печеное яблоко или кислые свежие вишни.
• Обед: бульон нежирный из индейки, курицы или утки, овсяная каша и морс их клюквы или смородины.
• Полдник: сок из кислых ягод, например, из черники, а также творог с малым процентом жирности или йогурт.
• Ужин: котлеты, приготовленные на пару, тушеные овощи, нежирный сыр и чай.

И нужно обязательно исключить из рациона всевозможные сладости, а также сладкие ягоды и фрукты.

Для того чтобы разнообразить меню при такой диете, специалисты предлагают множество рецептов блюд:

• Ягодный морс: доводят до вскипания воду, к ней добавляют ягоды, заранее подавленные толкушкой и с добавлением малого количества сахара. После этого огонь выключают, морс накрывают крышкой для настаивания.
• Рыба и овощи: на фольгу выкладывают кусок рыбы нежирного сорта, туда же кладут нарезанные кусочками помидор, баклажан, зелень, морковку, дольку лимона. Все это немного притрушивают солью, фольгу заворачивают и отправляют все на гриль либо в пароварку.

На этом этапе лучше отказаться от хлеба и другой выпечки, так как мучные продукты содержат углеводы.

Диета при лямблиозе у детей

Если речь идет о младенцах, диета при лямблиозе у детей и меню полностью исключают грудное и цельное молоко, питание грудничков заменяют искусственными смесями. Также лучше ограничить прием фруктов и ягод аллергенов, которые у маленьких детей зачастую вызывают проявление аллергии.

• Завтрак: каша из белого риса и фрукты с малым содержанием сахара.
• Перекус (второй завтрак): нежирный творог или натуральный йогурт без каких-либо добавок;
• Обед: пассированные овощи, мясо птицы отварное или запеченное в духовке, салат из овощей, например из капусты и свежего огурца с добавлением лимонного сока. Можно добавить морс из ягод или компот.
• Полдник: нежирный кефир, творожок, яблоки кислые.
• Ужин: фруктовые пюре, творог низкого процента жирности, оладьи из кукурузной крупы, компот свежесваренный.

На ночь полезно будет выпивать стакан кефира с низким процентом жирности. Вообще в сутки ребенку нужно часто кушать маленькими порциями и обязательное условие диеты — обильное питье.

Для того чтобы диета при лямблиозе и меню не казались ограниченными, диетологи дают рецепты приготовления разных блюд при таком диагнозе у детей.

• Рагу из овощей: нарезать дольками пару картофелин, помидор, кабачок, морковь, сладкий перец. На дне сотейника должно быть растительное масло, где дальше будут пассероваться овощи, сначала картофель, далее морковь и все остальные продукты. Приправить блюдо можно оригано или базиликом. Самым последним добавляют томаты.
• Яблоки печеные: для такого блюда лучше взять кислые сорта яблок, например, семеренко. Из каждого яблока удалить сердцевину, на эти места положить творог, корицу. После этого яблоки пекут в духовке до появления румянца.

Итак, фаворитами в диете детей от лямблиоза считаются фрукты и ягоды с большим количеством пектина, кисломолочные продукты с низким процентом жирности, а также каши и клетчатка.

Особенный рацион питания при наличии лямблий составляют согласно нескольким циклам, которым важно придерживаться.

• Длительность диеты должна быть не менее 2 недель. Каши, сухофрукты, овощи помогут снять интоксикацию организма и сократить количество вредителей.
• Не менее 21-30 дня диеты нужно для полного вывода лямблий из кишечника. Для этого меню сменяют на фруктово-ягодное, состоящее из кураги, арбуза, яблок, малины и груши.
• На протяжении 14-21 дня реально создать невыносимую среду для жизнедеятельности паразитов, для этого нужно как можно больше употреблять в пищу кисломолочные продукты, а также те продукты, которые упоминались ранее.

Очень важно следить за тем, чтобы в рационе были чистые продукты питания, а также перед каждым приемом пищи нужно мыть руки с мылом. Помимо диеты, лечение лямблиоза подразумевает медикаментозную терапию и применения народных средств.

Диета при лямблиозе – необходимая мера при комплексном лечении данного заболевания. Медики утверждают, что определенные продукты, употребляемые больным, могут создавать благоприятную питательную среду для паразитов. В частности, лямблии любят пищу, насыщенную простыми углеводами. Вместе с тем, употребление кисломолочных продуктов создает кислую среду, являющуюся для этих гельминтов губительной. Именно поэтому важно знать, какого меню следует придерживаться при лямблиозе. Более подробно в этом вопросе помогут разобраться врач-инфекционист, гастроэнтеролог, а также диетолог. Эти специалисты также посоветуют рецепты, по которым можно готовить подходящие для диеты блюда.

Часто пациенты, сталкиваясь с необходимостью соблюдения лечебной диеты, полагают, что им придется отказать себе буквально во всех вкусовых удовольствиях. Отчасти они правы: в целях полного эффективного лечения им следует ограничить потребление сладостей, мучного, пряностей. Вместе с тем, такие «лишения» позволят как можно быстрее вывести паразитов из организма и предотвратить неблагоприятные последствия их развития.

Питание при лямблиозе, как упоминалось выше, основывается на принципе исключения продуктов, создающих благоприятные условия для питания и дальнейшего развития паразитов. Под запретом в первую очередь оказываются наиболее любимые человеком сладости, а также мучные изделия. Что касается сладостей, то следует отказаться не только от пирожных, тортов и шоколада, но и от натурального меда и даже сладких фруктов – бананов, персиков, винограда, груш. Последние, к тому же, являются причиной метеоризма. Помимо этого, больному нельзя есть:

• хлеб из белой муки, а также другие хлебобулочные изделия;
• сдобные изделия;
• макаронные изделия;
• сладкие газированные напитки;
• молоко в чистом виде (этот продукт содержит молочный сахар – лактозу);
• продукты и овощи, которые содержат крахмал;
• жирную и жареную еду;
• свинину;
• животные жиры;
• такие овощи, как лук, чеснок, редис, редька (они оказывают раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт, который и без того подвергается негативному воздействию со стороны лямблий);
• различные соленья и маринады;
• копчености;
• специи и пряности;
• полуфабрикаты;
• бобовые (горох, фасоль). Эти продукты достаточно трудно перевариваются, что создает дополнительную нагрузку на желудочно-кишечный тракт;
• острые и жирные сорта сыров, а также плавленые сырки.

Что касается первых блюд, то их допустимо готовить на бульонах, которые, тем не менее, ни в коем случае не должны быть наваристыми. Наиболее предпочтительная основа для бульона – мясо домашней птицы.

Для избавления от паразитов наши читатели успешно используют Intoxic. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Яйца – достаточно противоречивый продукт, перед употреблением которого больному лучше проконсультироваться с доктором.

Диета при лямблиозе, как и любая другая щадящая система питания, подразумевает отказ больного от алкоголя.

Диета при лечении лямблиоза должна строго соблюдаться на протяжении всего периода лечения заболевания.

Несмотря на то, что список продуктов, которые нельзя употреблять, достаточно обширен, больной все же может полноценно и разнообразно питаться. Допустимые способы приготовления еды – тушение, варка, паровой способ. Основой для меню при лямблиозе станут следующие продукты:

• яблоки кислых сортов;
• другие несладкие фрукты (киви, цитрусовые);
• свежие ягоды и приготовленные на их основе компоты и морсы (смородина, брусника, ежевика, клубника, калина). Ягоды обладают ценным свойством пагубного воздействия на болезнетворных микроорганизмов, в том числе – и на паразитов. Кроме того, они содержат пектины, которые снижают степень интоксикации;
• кабачки, огурцы, томаты, свекла;
• различные крупы, кроме манной, которая содержит в своем составе слишком много углеводов. Готовить каши из них следует только на воде;
• мясо индейки, утки, курицы (без кожицы). Не следует готовить мясо целым куском, лучше сделать из него паровые тефтели или котлеты;
• обезжиренные кисломолочные продукты;
• отварной картофель (в умеренных количествах);
• растительное масло;
• березовый сок.

Диета при лямблиозе предусматривает регулярные и частые приемы пищи – примерно 5-6 раз в сутки. Также больному следует соблюдать питьевой режим, выпивая от 1,5 до 2 литров чистой воды в сутки. Данное правило не распространяется на тех, кто страдает от заболеваний почек или сердечно-сосудистой системы.

Что касается способов подслащения пищи или напитков, то можно использовать не содержащие углеводы сахарозаменители. Перед тем, как начать их употребление, необходимо проконсультироваться с доктором.

Если больному хочется сладкого, то он может без вреда для здоровья есть запеченные в духовке яблоки, фаршированные ягодами или несладким творогом с низким процентом жирности, а также сухофрукты.

Диета при лямблиозе у взрослых не принесет пользы, если больной не будет соблюдать правила гигиены, которые предусматривают мытье рук перед едой и приготовлением пищи, а также после посещения общественных мест и контактов с людьми и животными.

Чтобы иметь представление о том, как будет выглядеть дневное меню больного, следует ознакомиться с данным примером.

1. На завтрак можно съесть любую кашу (кроме манной), сваренную на воде. К ней можно добавить немного сухофруктов. Запить завтрак можно морсом или компотом из ягод.
2. Второй завтрак может состоять из свежих ягод или запеченных в духовке несладких яблок.
3. Для обеда больной может приготовить суп на основе нежирного бульона (как правило, из птицы), паровые котлеты из такого же нежирного мяса, ягодный морс.
4. Полдник может состоять из нежирного творога или другого кисломолочного продукта (кефир, ряженка).
5. Для ужина лучшим вариантом станет отварное или приготовленное на пару мясо либо котлеты из него, овощной гарнир (например, тушеная свекла, кабачки или морковь).

Ограничения в рационе – неотъемлемая часть эффективного лечения паразитарных инвазий. Новые пищевые привычки помогут не только избавиться от лямблий или иных гельминтов, но и оздоровить организм, укрепить иммунитет, начать питаться полноценно, разнообразно и здорово в дальнейшем.

источник

Наряду с приемом медикаментов детям, больным лямблиозом, врачи рекомендуют соблюдать специальную пищевую диету.

Наряду с приемом медикаментов детям, больным лямблиозом, врачи рекомендуют соблюдать специальную пищевую диету.

Сбалансированный рацион уменьшает проявление симптомов заболевания и ускоряет выздоровление ребенка. Диета предполагает отказ от продуктов, которые создают благоприятную среду для развития и распространения лямблий в организме. Поэтому придерживаясь правильного меню, можно снизить нагрузку на кишечник и полностью или частично избавиться от паразитов.

Соблюдать диету при лямблиозе у детей рекомендуется не менее 3 месяцев. Дневную норму употребления пищи желательно разделить на 4-6 приемов. В рационе должны присутствовать только отварные, тушеные, запеченные или приготовленные на пару блюда. Также необходимо пить большое количество жидкости. На начальном этапе лечения приветствуется раздельное питание.

Необходимо пить большое количество жидкости.

В первую очередь из рациона больного ребенка необходимо убрать продукты и напитки, которые содержат легкоусвояемые углеводы. К ним относятся:

• кондитерские и хлебобулочные изделия;
• сладости (конфеты, мед, мороженое и т.д.);
• сладкие газированные напитки;
• макаронные изделия.

Кроме того, при заболеваниях желудка детям запрещено употреблять:

• цельное молоко и молочные каши;
• колбасные изделия;
• сладкие фрукты (банан, дыня, виноград, персик);
• манную крупу;
• некоторые овощи (острый перец, чеснок, лук, редис и т.д.);
• бобовые;
• орехи;
• паштеты.

Для очищения организма от паразитов следует отказаться от острой пищи и жареных блюд, фастфуда.

Для очищения организма от паразитов следует отказаться от острой пищи и жареных блюд, фастфуда, копченостей, консервов, острых специй и пряностей.

Т.к. лямблии плохо переносят кислую среду, диетическое меню должно содержать следующее:

• ягоды (бруснику, клюкву, ежевику, смородину и т.д.);
• свежие фрукты (яблоки, киви, клубнику, цитрусовые);
• кисломолочные продукты, несладкий творог, некоторые виды нежирного сыра;
• различные нежирные виды мяса;
• рыбу;
• рисовую, гречневую и овсяную каши, приготовленные на воде;
• воду, несладкий компот из сухофруктов, морс из ягод, березовый сок, лимонад.

При лямблиозе у детей следует отказаться от употребления сахара. Вместо него рекомендуется использовать сахарозаменители, не содержащие углеводов. Можно есть пищу, приготовленную с использованием масла (оливкового, растительного, льняного).

Рацион детей, больных лямблиозом, должен быть диетическим и сбалансированным. Примерное меню на день:

1. Завтрак: рисовая или гречневая каша на воде, нежирный творог или натуральный несладкий йогурт, чай с лимоном. Перед приемом пищи рекомендуется выпить стакан кефира.
2. Обед: легкий куриный суп, паровая котлета из говядины с рисом и овощным салатом, ягодный морс.
3. Полдник: кислый фрукт, кефир или йогурт.
4. Ужин: запеченная рыба с овощами. Можно запить несладким компотом из сухофруктов.

Перед сном детям рекомендован небольшой перекус, включающий легкий кисломолочный продукт.

Перед сном детям рекомендован небольшой перекус, включающий легкий кисломолочный продукт.

Существует множество простых блюд, приготовление которых не занимает много времени. Примерные рецепты:

1. Паровые котлеты. В куриный фарш добавьте яйцо и овсяные хлопья, сформируйте котлетки. Готовьте 30-35 минут в пароварке.
2. Печеные яблоки. Возьмите кислый фрукт, вырежьте середину и посыпьте корицей. Внутрь можно положить начинку из нежирного творога. Запекайте в духовке до готовности.
3. Овощное рагу. Возьмите свежую морковь, картошку, помидор и кабачок. Нарежьте овощи кубиками и выложите в посуду, смазанную растительным маслом. Туда же необходимо добавить небольшое количество воды. Тушите на медленном огне до готовности.
4. Домашний лимонад. Нарежьте лимон дольками, закиньте его в кипящую воду. Добавьте мяту и стевию, варите 2-3 минуты.

Полезные рецепты несложны в приготовлении.

Главное правило — не использовать в них запрещенные при лямблиозе продукты.

источник

Лямблиоз – это глистная инфекция, вызванная попаданием в организм лямблий. Этих одноклеточных паразитов, поражающих тонкий кишечник, выявить непросто.

Они могут годами паразитировать в организме человека, доставляя массу неудобств. Лямблии очень живучи. Во внешней среде в форме цист – своеобразных коконов – они способны существовать в течение нескольких дней.

Попадая в благоприятные условия, защитная оболочка цисты растворяется и паразиты начинают активную жизнедеятельность, прикрепляясь к стенкам кишечника.

Инфекции может быть подвержен как взрослый, так и ребенок. Важно вовремя выявить симптомы заражения и принять необходимые меры, чтобы избежать серьезных осложнений. Чем раньше начнется лечение, тем меньше последствий ожидает больного в будущем.

Одно из главных условий эффективного лечения лямблиоза – соблюдение правильного рациона питания. Необходимо строгое следование диете, иначе медикаментозное лечение лямблиоза будет безрезультатным.

Диета при лечении лямблиоза направлена на восстановление нарушенной микрофлоры кишечника.

Идеальными условиями для существования паразитов является углеводная среда. Поэтому при лямблиозе необходимо сократить до минимума употребление углеводной пищи. На ранней стадии заражения можно избавиться от лямблий без применения лекарственных средств, с помощью правильной диеты.

Диета при лямблиозе подразумевает пятиразовое питание и небольшие порции еды. Перед каждым принятием пищи рекомендуется выпить кислый напиток. Ни в коем случае не употреблять жареную пищу.

Продукты можно тушить, запекать или варить, очень удобно использовать мультиварку и пароварку. Диету при лямблиозе необходимо точно соблюдать в течение весьма длительного периода времени – отказаться от многих привычных в меню продуктов придется на 100-120 дней.

Ученые-биологи на основании многолетних исследований больных лямблиозом пришли к заключению, что лямблии лучше размножаются в создаваемой углеводсодержащими продуктами среде. Кислая среда паразитам губительна.

1. Длительная диета при лямблиозе сугубо индивидуальна, зависит от продолжительности заражения с формой заболевания.
2. Назначением диеты занимается лечащий врач на основании результатов анализов и наблюдения за больным.
3. Во время диеты необходимо дополнительно принимать витаминные и минеральные препараты, направленные на устранение вызванного ею дисбаланса, укреплять иммунную систему.
4. Употребляемые продукты детей и взрослых отличаются друг от друга.
5. Обязательным условием лечения является полный отказ от употребления спиртосодержащих напитков, кваса, фастфудов, высококалорийной пищи.
6. Если позволяет организм, то врачами приветствуется ежедневное употребление свежеприготовленных кислых напитков, соков, морсов, а так же употребление в пищу не сладких плодов, ягод.

Питание при лямблиозе обязательно дробится на 5-6 приемов за день. Особое внимание уделяется личной гигиене больного перед принятием пищи, чистоте посуды, продуктов питания.

Диета ребенка при лечении лямблиоза включает в себя тот же список разрешенных и запрещенных продуктов, которые характерны для общей клинической картины заболевания.

Обычно диета назначается лечащим врачом после обследования. Он дает родителям подробные рекомендации, которые обязательно должны учитываться при разработке меню ребенка.

Диета при возникновении лямблиоза у детей-грудничков заключается в том, что ребенка переводят на искусственное вскармливание. При этом диета должна строго соблюдаться мамой, которой необходимо пройти курс лечения лямблиоза.

Для нормального функционирования организма человека необходимо поступление всех питательных веществ, в том числе и углеводов. Полностью отказываться от них нельзя.

При лямблиозе не рекомендуется придерживаться белковой и углеводной диеты. Важно, чтобы питание было сбалансированным, особенно это касается рациона ребёнка. В организм должны поступать «медленные углеводы», которые содержатся в кашах и несладких фруктах.
Разрешенные продукты.

В меню диеты при лямблиозе у взрослых должны содержаться следующие варианты блюд:

• Каша (гречневая, овсяная, рисовая, кукурузная, ячневая), приготовленная на воде.
• Суп на овощном бульоне с нежирным мясом без шкурки.
• Мясо должно быть нежирным, мелко нарезанным. Приветствуются паровые котлеты и тефтели.
• Свежие и запеченные несладкие фрукты и ягоды.
• Овощи (корнеплоды, кроме редиса и редьки). Разрешаются помидоры и огурцы.
• Кисломолочная продукция: обезжиренный творог, ряженка, кефир (спустя две недели диеты).
• Жидкости, минимум полтора литра в день. Особо рекомендуются кислые морсы и ягодные компоты.
• Сухари, крекеры, галетное печенье.

Во время лечения лямблиоза, а так же в последующий восстановительный период, врачи рекомендуют ограничить употребление определенных категорий продуктов.

Пища, необходимая для жизнедеятельности и развития лямблий, с излишним числом углеводов, не подходит для жесткой диеты способной остановить процесс размножения паразитов.

Правильно сбалансированное питание, даст организму необходимые микроэлементы. При лямблиозе лучше употреблять:

1. Гарниры и каши, приготовленные без использования молока:
   • овсяная;
   • ячневая;
   • рисовая;
   • гречневая;
   • кукурузная;
   • пшеничная.
2. Отварной картофель или картофельное пюре, исключающее добавления масла.
3. Разрешается употреблять в пищу нежирные рыбу с мясом прошедшие достаточную термообработку, приготовленные на пару, отварные или запеченные.
4. Первые блюда готовятся на основе овощных бульонов, с добавлением отварного мясо индейки, курятины или крольчатины.
5. Не запрещается употреблять в ограниченном количестве кисломолочные продукты с 0% жирности.
6. Жиры разрешены исключительно растительного происхождения.

Полезны фрукты и ягоды кислых сортов, а так же компоты, соки, морсы, приготовленные из них, но без добавления сахара.

В период лечения лямблиоза у взрослого и у ребенка нужно исключать из рациона питания те продукты, которые «любят» лямблии:

• Консервы, колбаса, копчености.
• Хлебобулочные изделия, фастфуды, макароны.
• Любые напитки с газом, алкоголь.
• Молоко и блюда, приготовленные на его основе.
• Острые приправы и специи, маринады.
• Сладкие фрукты (бананы, виноград, дыню).
• Сырые чеснок и лук, раздражающие кишечник.
• Любые сладости.
• Бобовые (фасоль, горох и др.).

Отказ от сладкого, мучных изделий, колбас, приправ и других привычных продуктов часто повергает в шок. У больных появляется ощущение, что их собираются лечить голоданием. Это не так. Из разрешенных продуктов можно приготовить множество разнообразных блюд. Главное подключить фантазию и не бояться экспериментировать.

Голодать больным также не приходится. 5-6 разовое питание позволяет насытиться даже при низкокалорийных диетах, а в данном случае исключаются только углеводы.

Положительной стороной подобного питания является:

• улучшение самочувствия;
• восстановление микрофлоры ЖКТ;
• выведение из организма токсинов и шлаков.

Овощи, обязательный компонент всех блюд, используются только после термообработки.

1. Завтрак:
   • Крупяная каша, сваренная на воде, с небольшим добавлением подсолнечного масла.
   • Свежий апельсиновый сок.
   • Сухарики.
2. 2-й завтрак:
   • Йогурт.
   • Галеты.
3. Обед:
   • Бульон на курином мясе с сухариками.
   • Отварной картофель с паровыми котлетами из куриного мяса.
   • Стакан свежего кефира.
4. Полдник:
   • Стакан ягодного морса.
   • Несладкий творог с ягодами.
5. Ужин:
   • Тефтели из крольчатины на пару.
   • Тушеные кабачки с морковью, приготовленные с добавлением оливкового масла.
   • Стакан ягодного компота.
6. 2-й ужин:
   • Печеные яблоки.

Все продукты, используемые в пищу больным должны быть свежими. Диетическое питание не означает полный отказ от пищи.

Предусматривается лишь временное ограничение потребляемых продуктов. Любители сладкого, проконсультировавшись со специалистом, могут использовать заменители сахара.

Больной на время лечения должен иметь собственные предметы личной гигиены, комплект посуды. Предметы домашнего интерьера необходимо подвергать ежедневной обработке со специальными средствами.

Диета при лямблиозе, как и все безуглеводные диеты, полностью исключает употребление фастфудов, колбас, мучных изделий, майонеза, и многих других продуктов. В результате больные первое время испытывают чувство голода.

Что бы обмануть организм в начале диеты врачи советуют использовать вместо сахара заменители, хлеб заменить сухариками или галетами, а вместо тортов и пирожных готовить овсяное печенье с ягодами.

Существует множество рецептов приготовления пищи из продуктов, содержащих низкое количество углеводов, или совсем не содержащих их.

1. Мясной
   • отварное куриное филе 300 гр;
   • свежие огурцы или корнишоны 100 гр;
   • отварной картофель 200 гр;
   • зеленое яблоко кислых сортов 1 шт;
   • лимонный сок.

Куриное филе и картофель порезать на небольшие квадратики. Огурцы, яблоко очистить от кожуры. Натереть на крупной терке. Все компоненты перемешать, сбрызнуть лимонным соком.

Рыбный с фасолью

• рыбное филе 200 гр;
• фасоль 1 стакан;
• морковь 3 шт;
• оливковое масло 2 ст.л;
• уксус или лимонный сок;
• соль по вкусу.

Рыбное филе приготовить на пару. Фасоль промыть и отварить до полной готовности. Морковь отварить и очистить. Рыбу порезать на небольшие кубики. Добавить фасоль и морковь протертую на крупной терке. Подлить растительное масло, сбрызнуть уксусом, перемешать.

1. Морковный суп-пюре
   • морковь 0,8 кг;
   • рис 150 гр;
   • растительное масло 3 ст.л;
   • йогурт 0,4 л.

Морковь промыть, нарезать мелкими дольками, залить 100мл воды, тушить в течение 10-15 минут. Затем добавить рис, масло, соль, залить 5-6 стаканами воды, варить около часа. Полученный состав вместе с отваром процедить и протереть через сито. Дать немного остыть. Перед подачей на стол добавить йогурт и перемешать.

Суп-пюре с индейкой

• филе индейки0,5 кг;
• панировочные сухари 2 ст.л;
• растительное масло 4 ст.л;
• йогурт 1 стакан.

Индейку сварить, пропустить несколько раз через мясорубку до получения однородной массы, добавить несколько ложек бульона, протереть через сито. Панировочные сухари залить 4 стаканами бульона, добавить 2 ст.л растительного масла, проварить около получаса. В полученный соус добавить протертое мясо, при необходимости дополнительно разбавить бульоном, довести до кипения повторно. Остудить. При подаче на стол добавить йогурт.

Такая диета позволяет больным получать полноценное питание не изменяя вкусовым привычкам.
» alt=»»>

источник

Описание актуально на 02.06.2017

• Эффективность: лечебный эффект
• Сроки: 3 месяца
• Стоимость продуктов: 1360-1480 рублей в неделю

Лямблиоз относится к группе паразитарных инвазий, который вызывается одноклеточным паразитом – лямблией с преимущественным поражением тонкого кишечника и часто сопровождающийся неврологическими и аллергическими симптомами.

Лямблии оказывают разнообразное негативное действие на организм хозяина. Вегетативные формы паразита, фиксируясь на поверхности энтероцитов, употребляют готовые питательные вещества, вызывают механическое и токсическое повреждение слизистой кишечника, нарушая тем самым ее всасывательную функцию и запускают ряд патологических процессов: нарушение синтеза ферментов, формирование абдоминального синдрома, нарушение функции печени, сенсибилизацию организма человека продуктами распада и жизнедеятельности лямблий, формирование аллергических дерматитов, снижение синтеза иммуноглобулинов, развитие дисбактериоза кишечника.

Для заболевании характерен полиморфизм клинических признаков от лямблиоза, протекающего без клинических проявлений до манифестных заболеваний в различных формах — кишечной, билиарно-панкреатической, смешанной. Так, при лямблиях у взрослых и детей при различных формах заболевания только абдоминальный синдром может проявляться диареей, болью в животе, тошнотой и анорексией, запорами, дисбактериозом кишечника, лактазной недостаточностью.

Лечение лямблиоза, наряду со специфическим медикаментозным лечением предусматривает назначение специального лечебного питания. Диета при лямблиозе направлена на создание неблагоприятных условий для жизнедеятельности и размножения паразитов, уменьшение воспаления слизистой кишечника и раздражения ЖКТ, регуляцию стула и коррекции микрофлоры кишечника.

Основными принципами диетического питания при лямблиозе являются:

• максимальное исключение из рациона питания продуктов, богатых простыми углеводами, поскольку их угле водно-насыщенная среда является благоприятной для жизни и размножения паразитов;
• введение в рацион продуктов, создающих кислую среду, которая для лямблий крайне неблагоприятна;
• употребление продуктов и пищи, не раздражающей уже поврежденные лямблиями слизистые оболочки ЖКТ;
• включение в рацион питания большого количества продуктов, содержащих клетчатку (несладкие фрукты, овощи);
• ограничение употребления жиров;
• содержание белка из расчета 0,7-1 г на килограмм веса тела;
• ограничение употребления в рационе питания цельного молока, а также молочных продуктов с наполнителями;
• исключение из методов кулинарной обработки продуктов процесса жарки;
• дробный режима питания (5-6 раз в сутки);
• питьевой режим на уровне 1,5-2 л/сутки свободной жидкости, желательно включение в рацион кислых киселей и морсов.

При лямблиозе за основу лечебного питания может взят модифицированный Стол № 4 по Певзнеру, показанием к назначению которого служат заболевания кишечника (энтериты и энтероколиты, диарея любой этиологии). Основной задачей Стола 4 является ограничение в рационе питания содержания углеводов и жиров. При лямблиозе назначается модификация этого стола с увеличением содержания в рационе белков и клетчатки.

Основу диетического питания составляют нежирные мясные/овощные бульоны, отвары гречки и риса, нежирные сорта мяса (телятина, курица без кожи, индейка, кролик). Рацион питания должен включать продукты, богатые пищевыми волокнами, выполняющими роль нутритивных сорбентов — отруби, овощи (кроме картофеля) в любом виде (тушенные, приготовленные на пару, вареные), вязкие каши, печеные яблоки, груши, злаки, сухофрукты, зерновой хлеб. Рекомендуется употребление продуктов, формирующих кислую среду — прием натурального сока из кислых овощей/фруктов (томатов, гранатов, апельсинов, морса из брусники, клюквы). В промежутках между приемами пищи рекомендуется перекусывать свежими кислыми фруктами и ягодами.

Из рациона исключаются продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы — сахар и изделия его содержащие, варенье, мед, джем, сладости, кондитерские изделия. Не разрешается употребление продуктов с длительным сроком переваривания— жирные сорта мяса, мясные и рыбные консервы, мучные и хлебобулочные изделия, цельное молоко и сметана, картофель, макароны, и продукты, раздражающие слизистую ЖКТ — различные приправы, острый перец, чеснок, кофе, газированные и алкогольные напитки, продукты с красителями и консервантами, заменители сахара.

Во время восстановления функции пищеварения после полной эрадикации лямблий из кишечника диетическое питание корригируется в зависимости от степени нарушения переваривания, всасывания и индивидуальных особенностей организма. Особой коррекции питания требуют состояния нарушенного биоценоза кишечника, которое имеет место у каждого второго пациента. В таких случаях рацион питания следует обогатить низко жирными кисломолочными продуктами без посторонних добавок, а также принимать препараты бифидо/лактобактерий. При лямблиозе, протекающим с клиническими симптомами аллергических дерматитов, крапивницы больному назначается гипоаллергенная диета.

При лямблиозе в рацион питания включают нежирные сорта красного мяса и мяса птиц (индейка, курица). Супы рекомендуется готовить на овощном бульоне с добавление круп и овощей, которые можно заправлять любой огородной зеленью. Хлеб — только бездрожжевой. В качестве гарнира можно использовать все крупы (кроме риса и пшеничной). Овощи в любом виде должны преобладать в рационе.

Разрешены кабачки, фаршированные овощами, овощные голубцы, рагу, запеканки из овощей и круп, овощная икра и овощные котлеты с добавлением зелени и приправ. Кисломолочные продукты в рационе питания должны быть представлены натуральным йогуртом, ацидофильным молоком и творогом. Из напитков рекомендованы овощные соки, отвар шиповника, отвары брусники, клюквы, морсы из этих ягод, зеленый чай.

овощи пряные 2,8 0,5 5,3 36 овощи бобовые 9,1 1,6 27,0 168 кабачки 0,6 0,3 4,6 24 капуста брокколи 3,0 0,4 5,2 28 капуста квашеная 1,8 0,1 4,4 19 капуста цветная 2,5 0,3 5,4 30 лук зеленый 1,3 0,0 4,6 19 лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41 морковь 1,3 0,1 6,9 32 редис 1,2 0,1 3,4 19 редька белая 1,4 0,0 4,1 21 репа 1,5 0,1 6,2 30 свекла 1,5 0,1 8,8 40 сельдерей 0,9 0,1 2,1 12 спаржа 1,9 0,1 3,1 20 помидоры 0,6 0,2 4,2 20 тыква 1,3 0,3 7,7 28 чеснок 6,5 0,5 29,9 143 шпинат 2,9 0,3 2,0 22 щавель 1,5 0,3 2,9 19 ананасы 0,4 0,2 10,6 49 апельсины 0,9 0,2 8,1 36 гранат 0,9 0,0 13,9 52 лайм 0,9 0,1 3,0 16 лимоны 0,9 0,1 3,0 16 мандарины 0,8 0,2 7,5 33 яблоки 0,4 0,4 9,8 47 гречневая крупа (ядрица) 12,6 3,3 62,1 313 кукурузная крупа 8,3 1,2 75,0 337 перловая крупа 9,3 1,1 73,7 320 пшенная крупа 11,5 3,3 69,3 348 горчица 5,7 6,4 22,0 162 имбирь 1,8 0,8 15,8 80 кардамон 10,8 6,7 68,5 311 кориандр 1,5 0,0 5,0 25 корица 3,9 3,2 79,8 261 куркума 12,7 13,8 58,2 325 мускатный орех 20,0 50,0 7,0 556 орегано сушеный 11,0 10,3 21,6 306 тимьян (чабрец) 5,6 1,7 10,5 101 шалфей 3,7 0,4 8,0 49 масло сливочное крестьянское несоленое 1,0 72,5 1,4 662 масло кукурузное 0,0 99,9 0,0 899 масло оливковое 0,0 99,8 0,0 898 масло топленое 0,2 99,0 0,0 892

Читайте также:  Лямблиоз титр что значит

* данные указаны на 100 г продукта

При лямблиозе из рациона питания исключаются все концентрированные бульоны (рыбный, мясной, грибной). Не допускается употребление жирного, копченного мяса, маринованных соленых, жаренных блюд, рыбных и мясных консервов и полуфабрикатов. Ограничены продукты, содержащие легкоусвояемые углеводы — мед, сахар, варенье, джем, сладости, кондитерские изделия, дрожжевой выпечки. Не разрешаются сухофрукты и сладкие фрукты. В рационе не допустимы продукты с консервантами и искусственными красителями. Из напитков исключается сладкие соки, крепкий кофе, квас, сладкие газированные и алкогольсодержащие напитки.

овощи консервированные 1,5 0,2 5,5 30 огурцы консервированные 2,8 0,0 1,3 16 огурцы соленые 0,8 0,1 1,7 11 помидоры консервированные 1,1 0,1 3,5 20 абрикосы 0,9 0,1 10,8 41 авокадо 2,0 20,0 7,4 208 арбуз 0,6 0,1 5,8 25 бананы 1,5 0,2 21,8 95 груши 0,4 0,3 10,9 42 дыня 0,6 0,3 7,4 33 инжир 0,7 0,2 13,7 49 сливы 0,8 0,3 9,6 42 курица копченая 27,5 8,2 0,0 184 утка 16,5 61,2 0,0 346 утка копченая 19,0 28,4 0,0 337 гусь 16,1 33,3 0,0 364 рыба вяленая 17,5 4,6 0,0 139 рыба копченая 26,8 9,9 0,0 196 икра черная 28,0 9,7 0,0 203 рыбные консервы 17,5 2,0 0,0 88 кола 0,0 0,0 10,4 42 кофе 0,2 0,0 0,3 2 лимонад 0,0 0,0 6,4 26 пепси 0,0 0,0 8,7 38 спрайт 0,1 0,0 7,0 29 чай черный 20,0 5,1 6,9 152