Меню Рубрики

Описторхоз может ли передаться от человека к человеку

Один из видов паразитов, типичная трематода, вызывают описторхоз, из-за чего страдают ткани печени и поджелудочной железы. Согласно последним данным в мире носителями этой болезни является около 21 миллиона человек. При этом более 60% процентов проживают на территории России. В статье рассмотрим как можно заразиться описторхозом, какие появляются симптомы и основные способы лечения заболевания.

Чтобы понять что такое описторхоз важно узнать причину его появления. Печеночный сосальщик или трематода является возбудителем болезни. Паразит относится к типу плоских червей и вырастает в длину до 15 мм. Имеет продолговатую форму тельца с заостренным задним и передним краем. Обезопасить себя можно поняв заразен ли описторхоз. Из-за сложного цикла появления на свет и взросления описторхоз не передается от человека к человеку. Для того чтобы понять почему такое утверждение справедливо важно понимать образ жизни и размножения трематода.

Взрослая особь откладывает особые двухоболочные яйца, которые можно найти в кале инфицированного человека или животного. Однако, даже если эти яйца попадают в организм здорового организма, то опасаться появления описторхоза не нужно.

Развитие паразита начинает после того как яйца попадают в пресную воду вместе с отходами жизнедеятельности. Там они откладывается в почве и поглощаются моллюсками. Многие задаются вопросом: описторхисы что это такое? Это следующая стадия развития личинки описторха. Спустя некоторое время, происходит трансформация и появляются цикарии, которые попадают в воду. Далее, они проникают в тело рыбы, обычно носитель из семейства карповых, и продолжает развиваться в следующую стадию — метацекарий.

Вы можете увидеть как выглядят описторхи на фото.

Теперь можно разобрать как передается описторхоз. Способы инфицирования животных и людей напрямую связаны с плохо обработанной рыбой. Например, если продукт не подвергся достаточной термической обработки или солению. Личинки, содержащиеся в мышцах и под кожей рыбы, опасны для здоровья. Помимо прямого употребления речных продуктов, заражаться паразитом можно через овощи. Такое возможно в тех ситуациях, когда кухонные приборы не были вымыты после разделки рыбы. Но заразиться описторхозом от больного человека невозможно.

Важно понимать, что хотя путей передачи описторхоза много, паразит не может проникнуть в тело жертвы через сам контакт, даже если на коже есть порезы или ссадины. Для начала болезни необходимо попадание трематода в пищеварительную систему.

С виду понять есть ли описторх в продукте невозможно, поэтому важно знать блюда находящиеся в группе риска. Исследования утверждают что заразиться можно употребляя следующие деликатесы:

  • сырая и вяленая рыба;
  • сырокопченая;
  • «русские» суши приготовленные из карповых;
  • стейк из пресной рыбы;

Каждое из этих блюд опасно из-за того, что оно не подвергалось длительному нагреву и просолки. Кроме того, в группу риска попадает и классическая восточная кухня, так как там принято некоторые блюда готовить всего несколько минут.

Есть вероятность получить паразита и от домашних животных. Так, частички рыбы с развитыми метацикариями могут попасть на шерсть питомца, и во время ухода можно заразиться от кошки. Чтобы чтобы человек не заболел перед едой необходимо мыть руки.

Первые симптомы описторхоза появляются через пять или десять дней после попадания возбудителя в организм. Чаще всего для яркого проявления проблемы требуется около трех недель. То, как протекает описторхоз у человека во многом зависит от численности паразитов и силы иммунной системы.

После того как происходит заражение болезнь встречается в двух стадиях:

Первые признаки описторхоза на начальной стадии заболевания возникают из-за реакции организма на проникновение паразитов. Обычно она длится не больше двух недель, но известны случаи продолжительности до 2 месяцев. Разберемся в том как выглядит описторхоз на этой ступени развития. Вначале ярко выделяется сильная аллергическая реакция, нарушается процесс работы внутренних органов. Далее, симптомы интоксикации у человека ослабевают. На этой стадии можно выделить следующие признаки описторхоза у взрослых:

  • повышается температура тела;
  • появляется высыпание на коже лица, локтей;
  • тошнота сопровождается рвотой;
  • возникает метеоризм и нарушается стул;
  • ухудшается аппетит;
  • в размерах увеличиваются лимфоузлы и селезенка;
  • чувствуется слабость, быстрая утомляемость, раздражительность;
  • появляется кашель, одышка, сложность дыхания.

В хронической стадии описторхоза, самой опасной для человека, симптомы ослабевают, начинается перестройка работы организмы. Взрослые глисты присасываются к слизистым оболочкам органов, повреждая их. Большие скопления паразитов забивают проходы и мешают протеканию естественных процессов. Из-за этого могут появиться камни в желчном пузыре.

Основные симптомы хронического протекания болезни следующие:

  • серость лица, сухость кожи, дерматит, зуд;
  • нарушение сна;
  • безпричинное поднятие температуры до 37,5 °C;
  • развитие артрита и артроза;
  • потеря вес без изменения диеты;
  • боли возле сердца и живота;
  • тремор век, пальцев и языка.

В тех регионах, где особенно распространена эта болезнь организм жителей вырабатывает иммунитет. Из-за этого симптомы могут не появляться и протекать в слабой форме. Однако проблемы в работе организма также возникают.

Симптомы при описторхозе у взрослых во многом зависят от того на какой стадии находится заболевания. Всего выделяют три шага:

  1. Легкая. Резко поднимается температура до 38 °C, появляется боль в животе, характерное расстройство стула. Больной ощущает быструю усталость, слабость. Обычно такая форма болезни длится не больше 14 дней.
  2. Средняя. Температура поднимается еще на 1 градус, появляется боль в суставах, тошнота, диарея и рвота. На коже выступает аллергическая сыпь, печень увеличивается. Срок стадии ограничен 21 днем.
  3. Тяжелая. Температура поднимается еще на 0,5 градуса, возможно появление отека Квинке. При этом, возможно, либо сильное возбуждение, либо апатия. Бессонница

Если вовремя не уделить время лечению то возможны осложнения. Описторхоз у взрослых может вызвать другие заболевания, например, цирроз печени, гепатит, холецистит или пневмонию. Попадание паразитов в организм беременное может вызвать появления недоношенного ребенка.

Трематоды проникают в организм ребенка редко. Обычно это происходит при употреблении некачественно приготовленной рыбы. Симптомы и лечение описторхоза у детей во многом похоже на взрослых, все же растущий организм вносит некоторые изменения. Так, наблюдаются следующие симптомы описторхоза:

  • Сильная аллергическая реакция и зуд;
  • из-за нарушения кровотока руки и ноги ребенка становятся холодными и могут иметь синий оттенок;
  • паразиты нарушают работу пищеварения, поэтому растущий организм не может усвоить все необходимые микроэлементы, что приводит к отставанию в умственном и физическом развитии;
  • быстрая потеря веса;
  • частые болезни из-за сбоя в работе иммунитета.

При появлении первых признаков описторхоза у ребенка важно сразу обратиться в больницу. Иначе могут появиться необратимые последствия и физиологические патологии.

В медицинских учреждениях перед тем как вылечить описторхоз проводят тщательное исследование, определяя стадию заболевания. Весь процесс борьбы с проблемой состоит из трех основных этапов. Во время первой, подготовительной, стадии все усилия направлены на устранение аллергических реакций. Снимается воспаление желудочно-кишечного тракта и желчевыводящих путей. В это время важно восстановить нормальный отток панкреатического сока и желчи, улучшить работу гепатоцитов, снять интоксикацию и очистить кишечник.

На протяжении всего лечения описторхоза больному следует соблюдать специальную диету. Одно из ключевых условий рациона — отказ от жирной пищи.

Описторхоз у взрослых имеет разные симптомы и лечение может быть связано с удаление бактериальной инфекции, тогда прописывают курс антибиотиков. Обычно он длится не больше пяти дней. Когда хронический описторхоз находится на стадии ремиссии подготовительный этап длится не больше двух недель. В случаях когда основная болезнь сопровождается панкреатитом, холангитом или гепатитом продолжительной первой стадии лечения увеличивается еще на одну неделю.

После этого можно переходить ко второму этапу. В зависимости от того как проявляется описторхоз, его симптомы, лечение подбирается соответствующее. Часто отдается предпочтение применению сильных антигельметиков широкого спектра, например, бильтрицид. Так как подобные медикаменты имеют серьезные побочные действия лечение чаще проводят в стационаре.

Когда паразиты были уничтожены и выведены начинается третья стадия — реабилитация. Она направлена на восстановление секретной и моторной функций внутренних органов. Может быть назначена дополнительная очистка кишечника при помощи слабительных средств. В этот момент лечение дополняется желчегонные, растительными средствами и гепапротекторами.

Существует множество средство народной медицины от описторхоза. Однако не стоит увлекаться самолечением, так как ошибки в лечении могут привести к плачевным последствиям. Поэтому прежде чем предпринимать какие-либо действия необходимо пройти анализ на описторхоз у специалиста. Врач поможет определить как эффективно лечить описторхоз у взрослых и детей.

источник

Горы паразитов выйдут из вас, если натощак выпить залпом обычную.

Глистная инвазия, провоцируемая кошачьей двуусткой, ведущей активную паразитическую деятельность в организме человека, именуется «описторхозом». Описторхоз в нашей стране занимает отдельное место среди гельминтозов за счет высокой распространенности, соответственно, имеет социально-экономическую значимость. Считается, что главным способом заполучить описторхоз является потребление недостаточно обработанной термическим путем карповой рыбы. Может ли передаваться данное глистное заболевание между людьми и как передается описторхоз от человека к человеку?

Для полноценного раскрытия данного вопроса требуется обратиться к циклу жизни паразита.

Кошачья двуустка – биогельминт, следовательно, для нее характерен непрямой путь развития, то есть – с участием промежуточных носителей, которыми выступают различные живые организмы. Для каждого этапа развития предусматривается определенный живой организм. Важно понимать зависимость паразитов от среды обитания и иммунных реакций носителя. Иными словами, в неподходящей среде яйцо или личинка паразита погибает. Конечным хозяином кошачьей двуустки может быть как человек, так и различные хищные (рыбоядные) животные (собаки, хорьки, лисицы, кошки и т.д.).

Яйца кошачьей двуустки попадают во внешнюю среду с каловыми массами носителя, в процессе естественной дефекации. В засушливой среде они сохраняют способность к жизнедеятельности недолго, но попав в пресный водоем могут существовать около года.

Первым промежуточным носителем выступает пресноводный моллюск, относящийся к роду Codiella. Он заглатывает яйца O.felineus в процессе питания ив последующем из яиц в организме моллюска образовываются церкарии. Церкарий свободно плавает в водном пространстве, покидая тело первого промежуточного носителя.

Следующими промежуточными носителями выступают рыбы из семейства карповых. При нахождении необходимого носителя, церкарий проникает в его организм посредством самостоятельного внедрения в тело. В организме рыбы личинка локализуется в подкожной клетчатке и мышцах, где снова претерпевает метаморфозы и преобразовывается в метацеркарий, образовывая округлую цисту с личинкой внутри.

Как передается описторхоз? Далее рассмотрим основные способы заражения данной глистной инвазией.

Метацеркарий проникает в организм человека в процессе потребления в пищу зараженной рыбы, недостаточно обработанной термическим путем перед употреблением. В желудочном отделе или в начале тонкого кишечника личинка выходит из цисты под воздействием желудочного сока, проникает в желчные протоки, откуда продвигается к желчному пузырю и желчным ходам печени. В дальнейшем она достигает половозрелого возраста и начинает активно размножаться и питаться.

Какие еще способы заражения описторхозом существуют:

  • Заполучить кошачью двуустку можно посредством разделки зараженной рыбы. При данном процессе на руках остаются инвазионные личинки, которые могут попасть в организм через ротовую полость при несвоевременной гигиене рук;
  • Заразиться описторхозом можно при отсутствии обработки с использованием сильномоющих средств дощечки или ножей, применяемых при разделке зараженной рыбы. Метацеркарии оседают на столовых принадлежностях и в последующем попадают в организм человека с пищей;

Перечислив основные способы заражения можно отметить стабильную взаимосвязь заражения с рыбой-носителем метацеркарий. Передается ли описторхоз от человека к человеку?

Для начала мы сразу ответим на данный вопрос, а потом перейдем к объяснению причин. Ответ на вопрос – нет. Почему?

Для того чтобы кошачья двуустка смогла существовать в организме человека, она должна предварительно пройти стадию церкария, после чего обретет инвазионную способность. В противном случае, попавшая в человеческий организм личинка (церкарий) просто не выживет. Яйца паразита, попавшие в человеческий организм в процессе питания, также обречены на погибель.

Да, человек в процессе дефекации выделяет огромное количество яиц кошачьей двуустки, но прямого вреда они не принесут. Также абсолютно исключена вероятность заражения описторхозом воздушно-капельным путем. Это просто невозможно, так как локализация данного вида трематод – желчные протоки печени, желчного пузыря или протоки поджелудочной железы.

Также невозможна передача при:

  • Половом акте, включая оральный и анальный секс;
  • Поцелуе;
  • Любом физическом контакте (объятие, рукопожатие и другое);
  • Потреблении пищи или воды из одной посуды;
  • Использовании общих предметов быта/гигиены и так далее;
  • Беременности (от матери ребенку);

Единственный способ передачи описторхоза между людьми – передача метацеркарий в процессе рукопожатия или любого другого контакта. При этом личинка попадает на руки или любую другую часть тела здорового человека. Для того чтобы здоровый человек заразился, ему следует каким-нибудь образом доставить эту личинку в рот. При этом, произвести данное действие необходимо в кратчайшие сроки, так как личинка, скорее всего, в последующем куда-нибудь попадет при контакте с предметом или человеком. Также есть вероятность ее погибели при высушивании на солнце.

Исходя из этого, следует, что заражение описторхозом от больного человека, практически, невозможно. Даже при условии потребления фекалий больного (как показывают современные тенденции, любители все-таки есть) это маловероятно.

Читайте также:  Сухое голодание и описторхоз

Также практически исключена передача данной глистной инвазии при контакте с больными домашними животными ввиду вышеупомянутых причин.

Для исключения вероятности заражения данной глистной инвазии достаточно соблюдать ряд простых правил, а именно, правильно готовить зараженную рыбу. В данном случае речь идет о термической обработке больного пищевого продукта посредством воздействия низких или высоких температур.

Замораживать рыбу необходимо только после предварительной подготовки, выпотрошив и разделав на небольшие части. Данный этап предусматривается для равномерного замораживания, так как в противном случае появляется вероятность сохранения жизнеспособности метацеркарий, локализующихся в непромороженных частях рыбы.

Правила заморозки следующие:

  • При воздействии температуры в -24 градуса, личинки O.fileneus теряют жизнеспособность на 5 сутки;
  • При воздействии температуры в -30 градусов, личинки паразита погибают через 8-10 часов;
  • При понижении температуры до отметки в -40 градусов, смерть метацеркарий кошачьей двуустки наступает через 3-4 часа;

С термической обработкой все обстоит проще. Более того, высокие температуры наиболее эффективны при устранении паразитов:

  • Приготовление зараженных продуктов питания в кипятке на протяжении 30 минут уничтожает все личинки. Мелкую рыбку можно готовить без предварительного разделывания на дольки, но обязательно следует выпотрошить;
  • Жарить зараженную рыбу следует на протяжении 20-30 минут. При процессе жарки следует следить за равномерностью температурного воздействия;
  • Запекание рыбы в духовом шкафу также способствует уничтожению паразитических личинок. Оптимальное время приготовления — час и более;

источник

Описторхоз передается от человека к человеку, только если отходы жизнедеятельности больного каким-либо образом попадут внутрь здорового организма. Черви описторхи являются паразитами. Попадая в здоровый организм, они могут отравлять его долгие годы. По-другому эту болезнь называют «кошачьей двуусткой».

Через несколько недель после заражения червь начинает откладывать яйца. Основное место обитания личинок — это желчный пузырь и желчные протоки печени. Продолжительность жизни описторхов на данный момент не установлена. Некоторые ученые утверждают, что они могут жить внутри человека всю жизнь, а другие уверены, что не более 15-20 лет. В любом случае за это время червь успевает отложить миллионы яиц.

Основной источник заражения — больной человек и животные. Паразит внутри них откладывает яйца, а выходя вместе с калом, личинки заражают все новые и новые организмы.

Основная опасность заражения проявляется при употреблении зараженной рыбы семейства карповых в пищу.

Такая рыба опасна, если она прошла недостаточную обработку во время приготовления, если она сырая, недосоленная или вяленая. При этом заразиться могут не только люди, но и животные.

Люди, проживающие в местах массового обитания этих паразитов, особенно часто подвержены описторхозу. Количество зараженной рыбы довольно большое, а это означает, что и риск попадания паразита в организм человека тоже не малый.

Описторхоз не передается воздушно-капельным путем при общении с больными людьми или животными.

Если бы описторхоз передавался от человека к человеку, то больных было бы намного больше.

Если фекалии зараженных людей и животных попадают в пресный водоем, то яйца личинок заглатываются улитками. Они становятся промежуточными хозяевами червя, а спустя два месяца описторхи выходят в воду, для того чтобы попасть в тело карповых рыб.

Заболевание описторхозом является довольно распространенным, однако многие зараженные не знают о своей болезни. Чаще всего из всех видов карповых рыб заражаются лещ, линь, чебак и язь.

Описторхи наносят значительный вред организму человека, нарушая его здоровье. Заражение может привести к аллергии, анемии, а также к различным заболеваниям печени и поджелудочной железы. Некоторые болезни протекают тяжелее, если организм заражен описторхами.

Болезнь может не проявлять себя никакими симптомами, а может проявиться в форме панкреатита, гепатита или даже рака печени.

У описторхоза выделяют две стадии:

Острая стадия может проявиться у людей, которые приехали из районов, где не водятся данные паразиты. Болезнь проявляет себя неожиданно. У человека может сильно повыситься температура и не спадать около двух недель. Возможно проявление аллергических реакций и т. д. Основными симптомами острой стадии является ломота в мышцах и суставах, увеличение печени, лихорадка, тошнота, рвота и т. д.

Хроническая стадия проявляется только в периоды обострения. Если человек переутомляется, нервничает, нарушает привычный режим питания, то это может привести к обострению описторхоза. У больного могут начаться болезненные ощущения в правом подреберье, в области сердца, снижается аппетит, появляется тошнота, потливость, головная боль и головокружение. Болезнь может проявить себя множеством различных симптомов.

Чаще всего последствием описторхоза может быть аллергия. Это происходит из-за травмирования тканей паразитом, а также из-за отравления организма продуктами распада личинок.

Паразит, который появился в организме недавно, наносит вред в основном желчным протокам, а более старые описторхи травмируют и эпителий.

Большое количество паразитов в организме не дает выводиться желчи и приводит к ее скоплению.

Наиболее тяжелыми осложнениями заражения являются: цирроз печени, рак печени, панкреатит, рак поджелудочной железы и т. д. Многие последствия описторхоза являются необратимыми.

Диагностировать данное заболевание без специальных исследований, нацеленных именно на эту болезнь, практически невозможно. Проявления заражения зависят от индивидуальных особенностей организма, от длительности и интенсивности развития паразита.

Диагноз об этом заболевании может быть поставлен только при помощи специальных паразитологических исследований. Для исключения ошибок рекомендуется сдавать кал на анализ не менее трех раз, т. к. паразит может выделять различное количество яиц.

На ранней стадии заболевания наличие паразита можно определить по анализам крови.

Чтобы избежать заражения, необходимо употреблять в пищу только тщательно обработанную и приготовленную по всем правилам рыбу.

Болезнь, причиной которой является внедрение в человеческий организм личинок описторхов, довольно широко распространена в мире. Описторхоз принадлежит к типу природно-очаговых гельминтозов. Глисты по своей сути очень прожорливы, своими ротовыми присосками они отрывают и засасывают клетки слизистых оболочек, поедая их. Источниками их питания служат слизь желчных протоков и кровь, которая выступает на поверхности после поражения органа печеночными сосальщиками.

Прежде чем в организме появляется возбудитель описторхоза, развитие паразита проходит несколько стадий развития. В начале яйца возбудителей заболевания с фекалиями зараженного попадают в пресноводные водоемы. Затем через зараженных моллюсков, где яйца созревают до личинок с хвостом, происходит превращение церкарий в мегацеркарии (личинки) паразитов, в теле рыб.

Отсутствие симптомов в начале заболевания связано с тем, что личинке после попадания в человеческий организм необходимо время на миграцию мегацеркарий глистов-возбудителей описторхоза по кишечному тракту до тонкого кишечника, где происходит их созревание и время на сам процесс превращения личинок в половозрелого паразита. После откладки яиц начинается ранняя или острая фаза болезни. Увеличение проницаемости сосудов, отеки возле сосудов, нарушение нормального процесса питания тканей в начальном периоде жизнедеятельности паразитов создают оптимальные условия для развития следующей фазы заболевания, характеризующейся функциональными нарушениями органов, пораженных паразитами и их личинками.

Причинами описторхоза для людей постоянно проживающих в эпидемиологически опасных районах вероятность заболеть высока еще в детском возрасте, и поэтому к возбудителю недуга вырабатывается определенный уровень стойкости. В тоже время для приезжих возможность заразиться глистами намного выше и осложнения, вызванные воздействием паразитов намного серьезнее.

Заражение описторхами вызывается при поедании недостаточно обработанной рыбы с глистами. Превращаясь в человеческом организме в половозрелые особи, паразиты начинают откладывать яйца, и их жизнедеятельность наносит значительный вред организму. При накоплении большого количества паразитов, когда желчные ходы забиваются ими и яйцами, возможен летальный исход. Поэтому очень важно знать, как можно заболеть и вообще, заразен ли описторхоз или нет, чтобы своевременно принять меры по предупреждению заболевания.

К особенностям распространения возбудителя описторхоза относится тот факт, что на ранних стадиях развития до состояния мегацеркарии, паразит не в состоянии выжить в организме. Чтобы человек заразился этой болезнью, обязательно должны быть соблюдены условия нахождения сначала яиц возбудителя болезни в моллюсках, а затем пройти развитие в личинку, способную превратиться в теле в половозрелую особь. Поэтому напрямую заражение этим недугом от человека является невозможным. Однако в некоторых случаях вполне возможно заразиться описторхозом от больного. Среди способов заражения основным все-таки является контактно-бытовой путь.

Причины инвазии можно свести к нескольким:

  1. Употребление в пищу малосоленой, недостаточно подвергшейся термической обработки рыбы или употреблении в пищу сырой рыбы (строганины), являющейся привычной в рационе питания народов крайнего севера.
  2. Источником инвазии кроме рыбы может быть инвазированный пациент или какое-либо животное, которое питалось инфицированной пищей личинками.
  3. Попадание в очаги с высоким уровнем эпидемиологических рисков увеличивает возможность заражения.

Конечно, основным способом заражения описторхозом является употребление инфицированной рыбы, так как в теле пресноводных рыб происходит превращение паразита в личинку способную к дальнейшему развитию в организме в половозрелую особь. Еще одной особенностью возбудителя этого заболевания является то, что в теле человека размножение до стадии половой зрелости, когда они могут нанести реальный вред, вызывается только при условии предварительного прохождения двух стадий развития.

Данный недуг очень сложно выявить, так как с момента, когда произошло инфицирование возбудителем до появления в кале яиц паразита проходит более месяца. И когда появляются симптомы глистной инвазии, зачастую люди не связывают их с причинами возникновения заболевания и с тем, что когда-то ели инфицированную рыбу. Среди рыб, которые могут быть инвазированны, на первое место выходит семейство карповых:

  • красноперка;
  • лещ;
  • вобла;
  • карась;
  • плотва и другие представители этого семейства.

Причинами возникновения описторхоза могут быть и хищные рыбы (щука, судак), но это действует, если они перед этим съели пораженную глистной инвазией рыбу и личинки остались в их теле.

Путями передачи возбудителя глистной инвазии могут быть домашние животные, которых покормили инфицированной рыбой. Еще одним путем передачи болезни и ее основной причиной, могут быть принадлежности, которые используют для разделки рыбы. Минимизировать риск возможности инфицирования в этом случае позволяет использование отдельной посуды, ножа и доски, которые после завершения работы обязательно нужно обрабатывать кипятком, чтобы исключить подобную причину инвазии.

Самые распространенные виды гельминтов являются заразными и если кто-то в семье или в детском учреждении болеет гельминтозом, то вероятность передачи заболевания возрастает в разы. Однако для описторхоза, этот вопрос не актуален. Это опять же связано с особенностями его развития. Учитывая серьезные осложнения, которые может вызвать гельминтоз, больше всего интересует можно ли заразиться от других людей и как передается болезнь между ними.

Несмотря на то, что эта болезнь не передается воздушно-капельным путем, описторхоз может быть вызыван при пользовании общей посудой. В этом случае вполне можно заразиться описторхозом от больного, в слюне которого находятся личинки. Еще одной возможностью заболеть описторхозом, является несоблюдение личной гигиены. Личинки паразита могут оставаться на внутренней поверхности крышки унитаза, и таким образом описторхоз передается от человека к человеку.

Выясняя, как передается болезнь между людьми, следует исключить прямой путь и в этом случае описторхоз передается только косвенным путем. В вопросе, передается ли описторхоз от человека или нет, существует еще много неясностей, и он недостаточно изучен. Некоторые исследователи считают, что достаточно подержаться за поручни в общественном транспорте, которым перед этим пользовался пациент, а затем грязными руками вытереть рот то вполне может произойти заражение. Это относится и к контактам с инфицированными животными, особенно, когда домашний любимец облизывает вам руки, а затем вы, не помыв их, начинаете кушать.

Заболевшая беременная женщина не может заразить своего будущего ребенка. При поцелуях малыша, вероятность заражения намного возрастает. Это именно тот случай, когда возбудитель описторхоза передается через слюну. Знание того, можно ли заразиться этой болезнью от людей и откуда берется возбудитель заболевания, поможет избежать серьезной опасности поражения паразитами.

Описторхозом является заболевание, вызванное кошачьей двуусткой – небольшого размера гельминтом, передающимся человеку или животному при поедании сырой или недостаточно термически обработанной рыбы. Основную опасность представляют речные жители, относящиеся к семейству карповых. А есть ли в щуке описторхоз, ведь это хищная рыба, питающаяся обитателями рек, которые могут быть больны.

При описторхозе в печени, желчном пузыре, поджелудочной долгое время обитают небольшого размера черви-паразиты, откладывающие яйца и наносящие вред организму.

Чтобы найти своего конечного носителя (человека, собаку, свинью, кошку, лису и других животных) яйца кошачьей двуустки должны пройти определенный цикл развития, с обязательным присутствием 2 промежуточных хозяев.

  1. Гельминт откладывает яйца, выводящиеся наружу с фекалиями.
  2. Для успешного развития яйца должны оказаться в воде, чтобы там попасть внутрь к своему первому носителю – пресноводному моллюску. Там личинка из мирацидия становится церкарием, который покидает моллюска в поисках следующего носителя. Такая форма жизни личинки для человека не опасна, она не станет развиваться в теле человека при проглатывании.
  3. Церкарий находит своего нового хозяина – это речная рыба, внутри которой происходит превращение в метацеркарий.
  4. Чтобы попасть к своему окончательному хозяину, человеку или животному, последний должен съесть эту зараженную рыбу. Внутри своего хозяина личинки проходят завершающий этап развития, становятся взрослыми особями и через некоторое время сами начинают откладывать яйца.
Читайте также:  Что такое анализ на описторхоз

Печень отвечает за фильтрацию всего организма. Для червей там много питательных веществ, необходимых для длительного обитания внутри тела. Известны случаи обитания паразитов в теле человека на протяжении 20 и 30 лет.

Помните! Заболевание может не давать о себе знать долгие года, а паразиты за это время уже успевают нанести огромный вред организму и лечение будет необходимо продолжать уже после проведения дегельминтизации.

Вся рыба, являющаяся обитателем пресных вод, может быть инфицирована различными видами гельминтоза.

В список носящих заболевание обитателей пресноводных вод входят:

  • язь, плотва, елец;
  • лещ, красноперка, линь;
  • карп, жерех, голавль;
  • синец, чехонь, белоглазка;
  • шиповка, верховка.

Встречаются ли случаи заражения у хищных особей? Болеет ли щука описторхозом? Да, среди хищных рыб встречаются случаи заражения сырка и щуки. Эти данные подтверждены лабораторными исследованиями.

Важно! Хищники заражаются при поедании других рыб. У щук гораздо чаще встречается заражение солитером, поэтому так важно обследовать весь улов и правильно его готовить.

К заражению любым видом гельминтов чаще всего приводит несоблюдение правил гигиены. Это касается гигиены личной, гигиены питания, гигиены кухонных принадлежностей.

  1. При поедании сырой, слабосоленой, недовяленой, плохо прожаренной или проваренной рыбы.
  2. При постоянном применении одного необработанного инвентаря для приготовления разных блюд (например, салатов). Это ножи, посуда, разделочные доски и т. д.
  3. Отсутствие собственной гигиены во время и после окончания разделки рыбы (плохо вымытые руки).
  4. Снятие пробы в процессе приготовления пищи.

Прежде чем начать приготовление рыба должна быть тщательно осмотрена, вычищена, промыта.

Будьте внимательны! Заразиться гельминтами очень просто, а вот обнаружить их внутри организма и вовремя избавиться очень тяжело, поэтому необходимо тщательно следить за тем, что ешь, пьешь.

Чтобы обезопасить себя от возможного заражения необходимо следовать правилам приготовления рыбных блюд и соблюдать общую гигиену.

Что нужно делать, чтобы обеззаразить рыбу:

  1. Варка должна производиться на протяжении 15-25 минут после закипания воды. Рыба должна быть нарезана небольшими кусочками.
  2. Обжарка мяса маленькими кусочками, в большом количестве жира. Крупные куски обжарить не менее 20 минут в распластанном виде.
  3. Рыбные котлеты, тефтели и т. д. готовятся около 15-25 минут. Отличный способ приготовления – тушение. Тушить необходимо до размягчения костей, тогда обеспечено равномерное прогревание и обеззараживание мяса.
  4. Перед холодным копчением требуется предварительно выморозить продукт, либо провести процедуру предварительного посола на 2-3 дня. После такого же по длительности посола проводится и 3-х недельное вяление рыбы.
  5. Засаливается икра при температуре в 5-6 градусов. Соотношение соли и рыбы такое: 60 г соли на 1 кг икры на 12 часов, либо 50 г соли на 1 кг икры на 2 суток. Икру необходимо постоянно перемешивать.
  6. Мелкая рыба засаливается 2 недели, крупная по 40 дней. На 10 кг рыбы берется 2 кг соли.
  7. Если температура в морозильнике около -9 градусов, то заморозка должна длиться 3 недели. При температуре 28-32 градуса понадобится не больше 3 дней.

Главное, хорошо обрабатывать все инструменты, использовавшиеся для разделки рыбы. Ножи, доски должны пройти тщательную очистку. Лучше использовать отдельные инструменты для рыбы, отдельные для мяса и отдельные для овощей.

Помните! Ответ на вопрос: «Можно ли заразиться описторхозом от щуки?» Да, если не соблюдать правила приготовления и обработки ее мяса. И не только от щуки, но и от многих других видов рыб.

Рыба – это источник многих полезных для человеческого организма веществ, поэтому полный отказ от ее употребления не принесет пользы. Опасаться за свое здоровье и бояться заразиться – правильно. Чтобы справиться с паразитами, достаточно соблюдать основные меры предосторожности и продолжать питаться полезными блюдами из рыбы. А при обнаружении малейших признаков заболевания обратиться к врачу для получения быстрого и квалифицированного лечения.

Вы до сих пор уверены, что очистить свой организм от паразитных организмов сложно?

Если вы читаете эти строки, то ваша борьба с паразитами по всей видимости оказалась не такой успешной.

Задумывались ли вы о кардинальных мерах борьбы с болезнью? Наверняка – да, ведь паразиты очень опасны – они способны размножаться быстро и жить долго, именно из-за этого, заболевания, которые они провоцируют, часто обретают хроническую форму и протекают с постоянным рецидивом. Частая нервозность, отсутствие аппетита, нарушения сна, проблемы с иммунитетом в целом, дисбактериоз кишечного тракта. наверняка все перечисленные моменты хорошо вам знакомы.

Но может быть лучше лечить не симптомы, а причину заболевания? Очень полезным будет прочитать труд Сергея Рыкова, который возглавляет университет паразитологии, новейших способов борьбы с заболеваниями паразитного характера. Читать полностью

Описторхоз является серьезным паразитарным заболеванием, возбудителем которого является гельминт. Данным заболеванием могут заболеть и взрослые, и дети. Паразиты проникают в организм через плохо приготовленные продукты, не прошедшие достаточной термической обработки. Особенно, это заболевание актуально в северных странах, где рыба пользуется колоссальным спросом. Глистов можно подхватить после употребления свежей рыбы, которая была плохо приготовлена. Паразиты с легкостью передаются от человека к человеку.

Черви-сосальщики попадают в организм человека и поражают мягкие органы. Больше всего паразиты встречаются в печени, поджелудочной железе и желчном пузыре. Основное происхождение червей — поселяются в организмах диких зверей, потом охватывают окружающий мир, попадают в реки, озера, водоемы и заражают рыб. В основном, заражениям подвергаются караси, лещи, язи. Такие виды рыб являются популярными. В этом заключается опасность, так как такой тип рыбы встречается на столе у каждого человека. Если вы любите употреблять рыбу в любом виде, тщательно следите за ее приготовлением.

Как узнать, что организм кишит глистами? Необходимо запомнить следующие признаки, которые заставят насторожиться:

  • Зуд. Мокрый пот.
  • Высокая температура до критической отметки.
  • Воспалительный процесс в желчных путях и кишке.
  • Высокий уровень эозинофилов в крови.
  • Боли в верхней части живота.
  • Рвота, тошнота.
  • Ощущение сухости и горечь во рту.
  • Апатия.
  • Аллергия, часто встречающая у детей.

Гельминты развиваются в двух направлениях: острой, которая длится 2-3 недели до 2 месяцев, и хронической — от 2 месяцев до неопределенного времени.

  • Острая форма совпадает с моментом появления и развития микроба и отвечает иммунной системой на инородные тела и аллергическими проявлениями. Признаки такой формы схожи с заражением разных видов паразитов. Первые симптомы появления гельминтов проявляются спустя несколько дней после их появления в организме. Обычно этот промежуток времени составляет 2 недели. Сначала кожа покрывается красными пятнами, лимфоузлы увеличиваются, вместе с ними печень и селезенка. Появляется боль в суставах и мышцах. Если в организме нашли печеночный сосальщик, кожа покрывается желтыми пятнами, больного лихорадит, отекает лицо.
  • Хроническая форма не проявляется особыми симптомами. Если в организме нашли большое количество гельминтозов, нарушается стул, появляются боли в животе, расстройство стула.

Как только человек заметил вышеперечисленные симптомы, нужно срочно обращаться к доктору, ведь самостоятельно описторхоз не вылечивается в домашних условиях. Также нельзя самостоятельно определить заболевание — необходимо пройти клиническое исследование, сдать анализы.

Как диагностировать паразитные заболевания? Диагностика осуществляется при помощи основного аппарата. Больной должен пройти рентген, компьютерную томографию и УЗИ. Также нужно сделать анализ кала на присутствие личиной паразита.

Популярным и востребованным медикаментом является празиквантел, который быстро удаляет гельминтов из организма. Эффект лекарства заключается в том, что он удаляет червей, и они уходят вместе с калом. Дозировка рассчитывается исходя из массы тела больного: 40—60 мг на кг веса за три приема. Окончательная проверка результатов проверяется после 3-х месяцев. Нужно сдать повторные анализы. В северной части России описторхоз обладает эпидемиологическим свойством, так как жители часто употребляют рыбу в любом качестве. Продукт плохо подвергается термической обработке, риск заражения гельминтами очень высок.

Период восстановления после лечения медикаментами является следующей ступенью при травле гельминтов. После курса лечения празиквантелом нужно уделить внимание очистке организма минеральной водой с сорбитом и ксилитом, которую нужно выполнять 7 дней. Потом только пару раз в неделю. Осуществлять процесс лечения нужно 3 месяца, следите за стулом, чтобы он был каждый день. Если будет совсем туго, принимайте слабительные вещества. Программа восстановительных мероприятий при лечении описторхоза содержит прием гепатопротекторов и травяных настоев. Также принимаются лекарства, снимающие спазмы.

В разных странах по-разному избавляются от глистов. В Индии врачи рекомендуют употреблять специи, в Корее народ питается жгучим перцем, в России — народными рецептами. Необходимо знать, что настои и травы не убивают гельминты, а гонят глисты. Существует несколько проверенных способа излечения от описторхоза.

Ежедневно нужно пить стакан молока с добавлением березового дегтя. Лечение описторхоза выполняется на протяжении 10 дней. Потом необходимо остановить лечение на 20 дней. Потом возобновить.

Чтобы избавиться полностью от гельминтов, нужно приготовить настойку из осиновой коры. Для этого возьмите 25 грамм осиновой коры, залейте горячей водой, пусть настоится в термосе до 8 часов. Приобретенную настойку процедить и применить на протяжении дня за полчаса до еды. Курс лечения действует 2 недели. Настойка употребляется каждый день, и за короткий срок паразиты исчезнут из организма и больше не появятся.

Совсем неважно, какой способ лечения человек выберет, нужно придерживаться особого режима питания. Если доктор назначил лечение от описторхоза, диету нужно соблюдать, потому что при смене рациона питания уменьшается процент выживания гельминтов. Важно помнить, что паразиты обожают сладкое и мучное. Если вы решили избавиться от гельминтов, нужно отказаться на время от сладкого и выпечки. Соблюдая режим питания и выполняя указания врача, вы быстро поправитесь. При диете нельзя употреблять жирное, копченое, сладкое, бульоны. Обязательно включите в рацион вчерашний хлеб, макаронные изделия, кисломолочные продукты, бобы, нежирное мясо, каши и кисели.

Ни в коем случае не занимайтесь самолечением! Такой подход не принесет должной эффективности, так как это заболевание должно быть под контролем врача. Использование лекарств просто так, способствует утрате зрения, возникновению головных болей, головокружениям, крапивнице. Описторхоз может появиться у взрослого человека, но паразитов устранить будет крайне сложно, поэтому необходимо соблюдать все рекомендации врача, мыть руки после улицы, скептически относиться к рыбе, приготовленной неизвестным для вас способом.

Описторхоз представляет собой тяжелую болезнь, которая связана с проникновением плоских червей в организм и их жизнедеятельностью в нем. В результате происходит поражение печени, желчного пузыря и поджелудочной железы. Если не лечить заболевание, можно столкнуться с нежелательными последствиями. Какие же симптомы описторхоза у женщин?

Описторхоз развивается, когда женщина заразится зрелыми особями паразитирующих микроорганизмов. Носителями паразитов являются представители пресных водоемов. При этом рыба – промежуточный хозяин. Зачастую переносчиками этой тяжелой болезни являются жители водоемов, которых относят к семейству карповых.

Важно! Особенно осторожными стоит быть в период, когда люди массово ловят рыбу. Это время попадает с весны до начала осени. Было замечено, что именно в этот период чаще всего происходит заражение.

Стоит понимать, что паразитирующие микроорганизмы способны остаться на досках, ножах. Поэтому они с легкостью попадают на другие продукты, которыми питается человек. Проникновение паразита происходит через ротовую полость. В желудке на него действует кислота, поэтому начинается растворение его защитной оболочки. Это приводит к тому, что гельминт с легкостью проникает в поджелудочную железу, печень, желчный пузырь.

Существует ряд симптомов, которые одинаково появляются как у женщин, так и у мужчин. Первые проявления болезни наблюдаются после инкубационного периода, который длится 2-3 недели. Чаще всего симптомы появляются неожиданно. Выделяют такие признаки описторхоза на разных этапах развития:

  1. Изначально симптомы не ярко выражаются. У больного начинает подниматься температура. Ее показатели доходят до 38 градусов. На протяжении 1-2 недель такая температура сохраняется.
  2. Если происходит сильное поражение, тогда температура увеличивается до 39 градусов. Больной ощущает боли в суставах, у него болят мышцы, появляется сыпь, рвота и диарея.
  3. Когда болезнь переходит в острую форму, тогда начинает болеть голова, женщина плохо спит, она может быть слишком возбужденной или заторможенной. Такие симптомы напоминают проявления других болезней внутренних органов.
  4. Если поражается печень, тогда она начинает болеть, увеличиваются лимфоузлы, если система пищеварения – возникает тошнота, болезненные ощущения справа в подреберье, вздутие.

Из-за описторхоза появляется воспалительный процесс в поджелудочной железе и желчном пузыре хронического характера. Зависит это от того, где локализовался паразит. Нередко описторхоз путают с другими болезнями желчного пузыря, так как возникают похожие симптомы:

  • тошнота;
  • отвращение к жирной пище;
  • болезненные ощущения в животе;
  • сухость и ощущение горечи во рту.

Важно! Если долго не лечить заболевание, больного начнет мучить депрессия. А это негативно скажется на состоянии здоровья всего организма.

Очень часто описторхоз путают с иными болезнями, так как у него нет симптомов, которые присущи только ему. Это приводит к тому, что человек оттягивает правильное лечение, поэтому заболевание приобретает хронический характер.

Читайте также:  Описторхоз способы обработки рыбы

Если заболевание развивается годами, можно ожидать разнообразных последствий. Это может привести к циррозу печени, гепатиту. Кроме этого, при хроническом описторхозе появляются такие симптомы:

  • ощущается тяжесть;
  • больной теряет аппетит;
  • появляется рвота, болезненные ощущения справа в боку.

Если нарушается секреция желудка, тогда может проявиться гастрит, язва. В некоторых случаях можно столкнуться с нарушением работы сердца.

Болезнь в хронической форме поражает нервную систему. В результате у женщины появляется депрессия, меняется настроение, она становится раздражительной, плохо спит. Кроме этого, нарушения затрагивают и кожный покров. На нем может появиться сыпь, зуд.

У представительниц прекрасного пола описторхоз провоцирует появление боли во время месячных. Кроме этого, у больной женщины часто нарушается цикл менструаций.

Стоит быть осторожными беременным женщинам, так как заболевание для них является особенно опасным. При наличии гельминтов будущую мамочку мучает сильный токсикоз на протяжении всей беременности. Описторхоз повышает риск выкидыша, преждевременных родов.

Негативно сказывается наличие болезни на процесс выработки материнского молока. Поэтому если у беременной женщины возникла острая стадия описторхоза, тогда ее необходимо госпитализировать и лечить.

Избавляться от заболевания необходимо поэтапно. Сначала происходит подготовка организма к нелегкому лечению. Изначально стоит избавиться от аллергии и воспаления в желудке и кишечнике, что было спровоцировано паразитами. Для этого назначаются разнообразные средства. Кроме этого, женщина должна придерживаться диеты, которая подразумевает снижение употребления жиров.

После этого употребляются медикаменты, которые уничтожают паразитирующих микроорганизмов. Стоит понимать, что эти препараты имеют токсическое действие. Поэтому часто такое лечение проводят в стационарных условиях.

В завершении женщина должна провести все меры по восстановлению своего организма.

Чтобы никогда не столкнуться с данной болезнью, стоит придерживаться простых профилактических правил. Зная, что описторхоз передается через рыбу, необходимо тщательно следить за ее приготовлением. Врачи настоятельно рекомендуют не употреблять представителей пресных водоемов в сыром виде.

Важно! Чтобы глисты не перешли на другие продукты, рекомендуется завести отдельную дощечку и нож для обработки рыбы.

Чтобы наверняка защитить свой организм от паразитов, рекомендуется систематически употреблять препараты для профилактики. Давать их необходимо всем членам семьи.

Итак, описторхоз – тяжелое заболевание. Его симптомы практически у всех одинаковые. Но есть некоторые особенности течения болезни у женщин.

Вы до сих пор уверены, что очистить свой организм от паразитных организмов сложно?

Если вы читаете эти строки, то ваша борьба с паразитами по всей видимости оказалась не такой успешной.

Задумывались ли вы о кардинальных мерах борьбы с болезнью? Наверняка – да, ведь паразиты очень опасны – они способны размножаться быстро и жить долго, именно из-за этого, заболевания, которые они провоцируют, часто обретают хроническую форму и протекают с постоянным рецидивом. Частая нервозность, отсутствие аппетита, нарушения сна, проблемы с иммунитетом в целом, дисбактериоз кишечного тракта. наверняка все перечисленные моменты хорошо вам знакомы.

Но может быть лучше лечить не симптомы, а причину заболевания? Очень полезным будет прочитать труд Сергея Рыкова, который возглавляет университет паразитологии, новейших способов борьбы с заболеваниями паразитного характера. Читать полностью

Описторхоз является заболеванием, которое входит в группу тематодозов, и вызывается плоскими червями. Это заболевание распространено по всему миру. Заразиться таким заболеванием может рыбоядное животное и человек. Заражение происходит в момент приёма в пищу сырой или плохо обработанной рыбы, которая прошла плохую термическую обработку. При инфицировании такой болезнью могут поражаться протоки печени, жёлчный пузырь, протоки поджелудочной железы.

Внешний вид заражённой рыбы и здоровой одинаковый, заболевание не распознать на глаз, размеры паразита от четырёх до четырнадцати миллимикрон. Его можно обнаружить только с помощью микроскопа. Как бы человек ни пытался разглядеть что-нибудь в мускулистом теле у его этого не получится. Именно из-за микроскопического размера метацеркариев, определить на глаз, инфицирован организм или нет, нельзя.

Прочитав статью читатель, сможет ознакомиться, с тем, какая рыба, может быть заражённой и опасной для употребления. Какая рыба здоровая и которую можно есть. В статье будет рассказано, как именно рыба заражается описторхозом и какие виды употреблять опасно для здоровья.

Описторхоз заболевание, которым заражены все рыбы, и относятся к семейству карповых:

  • язь;
  • карась;
  • краснопёрка;
  • линь;
  • лещ;
  • плотва.

Это становится большой и опасной проблемой, так как такой продукт можно увидеть на кухне у каждой хозяйки. Люди, которые любят блюда из рыбы, должны быть в курсе того что необходимо проводить профилактику описторхоза. При употреблении инфицированной рыбы человек подвергает себя и своих близких большой опасности, так как неправильное её приготовление может быть причиной серьёзного заболевания.

Если вы не знаете насколько правильно, приготовлено блюдо постарайтесь отказаться от такого угощения. Большое количество рыбаков, придерживаются мысли, что на хищную рыбу описторхоз не распространяется, это большая ошибка. Заболевание также распространяется на окуня, судака, и любую другую, которая водится в реках. Осторожность нужно проявлять не только к употреблению такого продукта, но и к его чистке.

От вида гельминта зависит локализация паразитов, они локализуются в брюшной полости, в мышечных тканях и наружных покровах. При пребывании в животе паразиты могут быть в виде спирали, катушки. Паразиты небольших размеров, молочно-белого окраса. Чтобы обеззаразить рыбу, можно заморозить её, используя температуру не меньше восемнадцати градусов на протяжении нескольких дней. Ещё можно отварить рыбу в воде около тридцати минут с того момента, когда она закипит. Можно выдерживать продукт, замешав крепкий солевой раствор на протяжении двух недель.

Если рыба поражена паразитами не употребляйте её. Лучше выбросите, но ни в коем случае не отдавайте её домашним питомцам, иначе они заразятся от рыбы, а вы заразитесь от них.

По официальным данным, переносчиками описторхоза являются карповые породы. Также инфекция встречается и у сиговых, одной из таких рыб и является щекур и чир. Чаще всего она продаётся в копчёном или вяленом виде, но это не означает, что паразитов в ней нет. Только при термической обработке можно уничтожить инфекцию. Если вы приобрели свежую рыбу, и почистили её, то обязательно нужно тщательно помыть нож и раздельную доску.

Употребляя в пищу щекур или других хищников, человек автоматически поддаёт себя риску инфицирования. Ведь хищники, обитающее в толще воды, как многие считают, не заражены глистами. Это было так, если рыба-хищник не питалась рыбой. Поглощая мелких сородичей, обитающих в верхних слоях водоёма, щекур инфицируется описторхами. Помните, что абсолютно вся рыба, живущая на поверхности воды инфицирована. Поэтому употребляя её необходимо быть предельно осторожным всегда.

Карельская форель выращивается в озёрах и специально оборудованных ставах. Она заражается паразитами описторхоза через проглатывание личинок, которые попадают в воду. Эта рыба вкусна и полезна. Из неё делают много вкусных блюд, но даже приготовленная в ресторанных условиях рыба несёт в себе угрозу. Малейшее отклонение от технологии приготовления продукта грозит инвазией.

Форель, как и другая выращиваемая в закрытых прудах, меньше поддаётся инвазии, но все же процент инфицирования существует. Ведь изолировать закрытые пруды от внешней среды и её обитателей невозможно, а яйца глистов легко переносятся.

Муксун одна из самых калорийных и лучших промысловых видов. Так, как она является деликатесом, многие употребляют её в сыром виде, что в несколько раз увеличивает шанс заражения. Поэтому нужно быть предельно осторожными, и воздержаться от употребления сырой и копчёной продукции. Покупать только проверенный товар, и хранить не более чем два дня.

Муксун входит в список тех видов, которые поддаются глистной инвазии крайне редко. Объясняется это тем, что муксун — проходная рыба.

Но это не значит, что она полностью чиста, кроме описторхов, в её организме могут обитать другие черви. При разделке муксуна обращайте внимание на его внутренности, заподозрив гельминты выбрасывайте сырье — его употреблять в пищу нельзя.

Карповые – это рыбы, которые живут в реках и озёрах. Паразит попадает в организм через кожуру. Много рыбаков любят ловить карпов, но не каждый задумывается, что они являются заражёнными описторхозом.

Разделывая заражённый продукт, используйте специальный кухонный инвентарь и доски только для этих целей. После окончания разделки хорошо помойте все кухонные приборы, которые использовали для работы. Если неправильно приготовить продукт можно заболеть описторхозом, а лечение может затянуться на долгое время. Лучше поберечь своё здоровье, чем полакомится изысканным блюдом, а после страдать от глистов и болезней, возникающих вследствие гельминтоза.

Даже разделав рыбу и не заметив в её внутренностях ничего подозрительного, быть уверенным в том, что она не инфицирована нельзя. Поэтому лучше поддать её хорошей термической обработке и сберечь здоровье.

Плотва – это рыба из семейства карповых. Очень часто её люди употребляют, не задумываясь, о том, что в ней может находиться неприятный и даже опасный сюрприз. Все дело в том, что неправильное приготовление приводить к заражению описторхозом. Весь цикл развития проходит в несколько этапов, со сменой трёх хозяев. Одним из таких хозяев и является плотва, попадая в организм через кожные покровы, червь поражает ткани и мышцы, а из личинок развиваются метацеркарии.

Плотва относится к тем видам, которые поддаются гельминтозу чаще всего. Паразит ходит по кругу и это не становится незаметным. Не заразившись от плотвы, инфицироваться можно от другой — помельче, которая её съела.

Употребляя рыбу необходимо не забывать о том, что даже самые стойкие рыбы редко, но поддаются зловредному соседству.

Сёмга — это вид лососёвой рыбы, которая относится к роду лососей. Длина, её может достигать до двух метров, а вес до сорока пяти килограммов. Жить они могут до пятнадцати лет. Много людей любят употреблять сёмгу в разные салаты, покупая её необходимо внимательно отнестись к правильности её термической обработки. Сёмга является рыбой царской породы, она очень вкусная и полезная. Самый лучший рыбный деликатес – это сёмга. Сёмга не может быть заражена описторхозом, так как это морская рыба. Описторхоз не переносит соли, а так, как в море очень солёная вода, то паразиты этого заболевания просто не выжили в такой среде.

Описторхоз называют болезнью от удовольствия, ведь многие любят лакомиться изысканными рыбными блюдами, технология приготовления которых не всегда включает в процесс термическую обработку. Это и является основной причиной заражения.

Рыба, которая обитает в холодных тяжёлых и горных речках, не имеет такого заболевания, как описторхоз. Рыба, не поддающаяся глистной инвазии:

Рыба, которая обитает в море, является здоровой и у неё нет описторхоза. Рыба, которая обитает в речках, вся без исключения инфицирована этим заболеванием.

Морская рыба редко страдает от глистных инвазий. Солёная среда не способствует развитию бактерий и гельминтов. Они практически сразу погибают.

В правильно и тщательно прожаренной или варёной рыбе описторхоза тоже нет. Так, что употребляя в пищу хорошо обработанные продукты, можете быть спокойны.

Основной источник заболевания это заражённый человек или животное, кал которого с помощью яиц в воду. После этого яйца заглатывают улиток, которые будут расти, и потом попадут в воду. Рыбы проглатывают улиток, и там паразиты начинают путешествовать и вредить организму.

Рыба, которая заражена таким заболеванием, как описторхоз не имеет никаких отличий, от нормальной. Паразиты, которые находятся в теле, совсем маленьких размеров, невооружённым глазом их не увидеть. Когда разделываете продукт, внимательно осматривайте её внутренние органы. Старайтесь не приобретать рыбу у частников. Обеззаразить рыбу можно с помощью засолки, для каждой рыбы используется свой строк соления. При варении рыбы лучше использовать порционные куски. Горячее копчение должно проводиться при температуре семьдесят восемьдесят градусов около трёх часов.

Заразившись описторхозом человек, может:

  • почувствовать боль в суставах;
  • резко подняться температура;
  • появится тошнота, рвота, диарея;
  • увеличиться селезёнка, печень;
  • появится высыпания на коже.

Описторхоз — серьёзное заболевание, которое хорошо маскируется под другие болезни. Инфицированный не всегда догадывается об истинной причине проявляющихся симптомов. Поэтому употребив в пищу рыбный продукт и через некоторое время заметив что-то неладное, в первую очередь подумайте об этом. Свяжите эти два события, может быть истинная причина недомогания — описторхоз?

Сдайте все необходимые анализы. Установив первопричину заболевания его удастся побороть в два раза быстрее. Медлить при глистной инвазии нельзя, ведь прогрессирующее заболевание отравляет всё большую часть организма, вызывая серьёзные последствия.

Соседство с паразитом ещё никому не доставляло удовольствие, разве что только самому паразиту, который живёт, развивается и размножается за счёт человека.

Помните, что возможность инфицирования и последствия, выплывающие из него, зависят только от самого человека. Халатное отношение к своему здоровью всегда приводит к негативным последствиям. Поэтому к здоровью необходимо относиться серьёзно, а готовить рыбу с умом.

источник